Nehéz elképzelni az első és a második fogást hagyma nélkül, valamint sok salátát. Az ételekhez nemcsak frissen, hanem különféle módon is elkészítik. Például nagyon gyakran hagymát pácolnak: sült húshoz, heringhez, önálló snackként vagy saláta díszítéséhez.
Szükséges
-
- hagyma;
- Almaecet;
- paradicsomlé;
- só;
- őrölt feketebors;
- 9% ecet;
- cukor;
- babérlevél;
- szegfűborsó;
- szegfű.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk egy nagy hagymát, 2-3 evőkanál. evőkanál almaecetet, fél pohár paradicsomlét, sót és ízlés szerint fekete borsot. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk félkarikára, emlékezzünk egy kicsit, hogy megjelenjen a lé. Ezután öntsön ecetet, sót és borsot. Öntsük bele a paradicsomlevet, és hagyjuk 15-20 percig főzni. Ezt a pácolt hagymát használja grillezett húshoz. Különösen ízletesnek tűnik a bárányhússal együtt.
2. lépés
Szüksége lesz két nagy hagymára, egy fél csésze 9% -os ecetre, egy pohár vízre, ízlés szerint sóra és cukorra. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk félkarikára. Keverje össze a vizet sóval és cukorral, forralja fel és adjon hozzá ecetet a végén. Öntsük a hagymát ezzel a forró páclével, fedjük le és hagyjuk kihűlni. Díszítsük a heringet növényi olajjal. A pácolt hagymában az a jó, hogy nem kell aggódnia a rossz lehelet miatt. A pác teljesen eltávolítja. Az ecetes terméket hűtőszekrényben tárolja. Használja ezt a receptet bármilyen típusú húshoz.
3. lépés
Készítsen elő annyi hagymát, hogy egy félliteres edény teljesen megteljen, valamint egy-egy csésze ecetet (9%) és vizet, 1 evőkanál. l. cukor, fél teáskanál só, pár babérlevél, néhány borsó szegfűbors és két szegfűszeg. Hámozza meg a hagymakészleteket, és tegye szorosan egy üvegbe. Készítsen pácot vízből, cukorból, sóból és fűszerekből. A végén adjunk hozzá ecetet, és forralás közben öntsük az üvegbe. Tíz perc múlva engedje le az összes folyadékot, és forralja újra a pácot. Töltse fel újra a hagymát. Ismételje meg az eljárást még egyszer, és csavarja vissza az üveget. Díszítsen bármilyen húsételt vagy salátát ezekkel a pácolt hagymával. Vagy készíthet alkoholos koktélokat, és tálalás előtt ezzel az eredeti, fűszeres előételsel díszítheti őket.
4. lépés
Ha van egy kis ideje főzni hagymát, használja a mikrohullámú sütőt. Vegyünk két hagymát, 1 teáskanál sót, 3 evőkanál. evőkanál ecetet. Vágja a hagymát szektorokra vagy gyűrűkre, és tegye egy speciális mikrohullámú sütőbe biztonságos edénybe. Ezután sóval és ecettel ízesítjük. Öntsön vizet oda, hogy a zöldség teljesen elmerüljön a folyadékban. Melegítsük elő a mikrohullámú sütőben 10 percig. Ezt követően dobja ki a hagymát egy szűrőedényben, és tegye hideg helyre.
