A saláták közül bármelyik, még a legigénytelenebb is, olyan bonyolultan és érdekes módon díszíthető, hogy kár lesz elpusztítani egy ilyen "műalkotást". Egyetlen újévi ünnep sem telik el Olivier-saláta nélkül. Minden háziasszony a maga módján díszíti: egy szál petrezselyemmel vagy egy egész kastély uborkával és tojással. Egészen a közelmúltig úgy gondolták, hogy az összes díszítő elemnek ugyanazokból az összetevőkből kell készülnie, amelyekből maga a saláta áll. A modern háziasszonyok bátran megszegik ezt a szabályt, és szabad kezet engednek a fantáziának.
Utasítás
1. lépés
Hagyományos dekoráció. A majonézzel meghintett saláta tetején zöldségeket feküdt - petrezselyem, kapor, zöldhagyma, saláta, zeller. A zöldeket lehet vágni (vagy kézzel szakítani), vagy gallyakkal és külön levelekkel lefektetni.
2. lépés
Hagyományosnak tartják azt is, hogy a salátát zöldborsóval, uborkaszeletekkel, tojással, sárgarépával, burgonyával díszítik. Ezeket körökre, kockákra vagy figurákra (csillagok, karácsonyfák, hópelyhek, spirálok) lehet vágni, amelyek a salátát alkotják. Egyes háziasszonyok ehhez süteményeket használnak. A figurákból egész kompozíciókat készíthet: újévi dekoráció esetén nyilakkal 12.00 órakor számlap, fehér felhők között nap, réten százszorszép, erdei tisztás stb. A vágott tojásból jól "gomba", az uborkából pedig "rózsa".
3. lépés
A díszítés akkor tekinthető eredeti, ha azokat a termékeket "bevonják" a folyamatba, amelyek nem szerepelnek magában az Olivier salátában. Ezek lehetnek citromszeletek, cukrozatlan alma vagy grapefruit, gránátalma magok, kaliforniai paprika darabok, világos zselés kockák, szőlő és olajbogyó. A dekorációs elemeket kaotikus módon (véletlenszerűen) helyezzük a saláta felületére, vagy geometriai vagy tetszőleges mintázatban helyezzük el. Például adhatunk sárgarépalevet a majonézhez, és egy tésztafecskendővel lefektetünk egy hálót narancssárga (vagy sárga) majonézzel, majd olívaolajat vagy szőlőt helyezünk minden cellába. Különösen a kreatív háziasszonyok készítenek festői festményeket szokatlan termékek (beleértve) segítségével.
4. lépés
Ha nincs idő bonyolult díszítésre, használjon win-win opciót. Titka a termékek színarányának sikeres alkalmazásában rejlik. A narancssárga és a zöld "foltok" jól mutatnak a saláta felületének fehér alapján (ha majonézzel borítják). Csak szórja szét véletlenszerűen a sárgarépa kockákat, és ragasszon közéjük zöld ágakat.
