A mexikói stílusú csirkecomb kiadós, ízletes és kissé egzotikus étel. A csirke jól passzol mexikói zöldségekhez - kukoricához, paprikához, paradicsomhoz - és forró latin-amerikai fűszerekhez.
Szükséges
-
- 4 csirkecomb;
- 4 púpozott teáskanál chili paprika
- 2 hagyma;
- 2 édes paprika;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 1 doboz konzerv paradicsom;
- 1 doboz konzerv kukorica
- 3 táblázat. evőkanál növényi olaj;
- só és fekete bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a csirkecombokat folyó víz alatt, és papírtörlővel szárítsa meg. Ezután só, fekete bors és fél chili paprika keverékével dörzsölje meg őket.
2. lépés
Készítsen friss zöldségeket. A hagymát meg kell hámozni és félkarikára vágni. Öblítse le a paprikát, vágja félbe, távolítsa el az összes magot, és vágja csíkokra. A fokhagymagerezdeket fokhagymaprésen megpucoljuk és összetörjük, majd összekeverjük más friss zöldségekkel.
3. lépés
Engedje le a folyadékot a konzervekből. Célszerű a kukoricát szűrőedénybe dobni, a paradicsomtól kapott savanyúságot külön tálban tartani. Hámozzuk meg a paradicsomot, vágjuk kockákra. El is távolíthatja tőlük a magokat, ha jobban tetszik.
4. lépés
Dobja fel a friss alapanyagokat konzerv alapanyagokból. Adjunk hozzá paradicsom folyadékot. Ízlés szerint sózzuk, megszórjuk a maradék chilivel. Tegye ezt a masszát egy magas sütőedénybe, előzőleg növényi olajjal megkenve. Helyezze a csirkecombokat a zöldségek tetejére, és fedje le a formát fóliával.
5. lépés
Ezt az ételt a sütőben 220 fokon kb. 35-40 percig kell sütni. Amikor az idő fele elmúlt, el kell venni a formát a sütőből, és meg kell fordítani a csirkecombokat. A főzés vége előtt 10 perccel távolítsa el a fóliát, hogy megbarnuljon a csirke.
6. lépés
Tálaljon mexikói ételeket friss tortillával és rizzsel, hogy tompítsa az ízesítők fűszerességét.
