Az eredeti töltelékkel ellátott tésztazsák felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog. Ez az étel alkalmas mind a napi menüre, mind az ünnepi asztalra. A ropogós tésztaréteg alá rejtett étvágygerjesztő töltelék senkit sem hagy közömbösnek.
Szükséges
- Élesztő nélküli leveles tészta (kész) - 400 g;
- Csirke alsócomb - 6 db.;
- Fűszerezés csirkéhez, só - ízlés szerint;
- Közepes burgonya - 5 db.;
- Pácolt gomba - 130 g;
- Egy tojás sárgája;
- Tej - 80 ml.
Utasítás
1. lépés
A burgonyát meg kell hámozni és főzni, míg a vizet meg kell sózni. Ezután készítse elő a pürét a felmelegedett tej öntésével.
2. lépés
Öblítse le a csirkecombokat, szárítsa meg, ízlés szerint adjon hozzá fűszereket. Ezután meg kell sütni őket egy serpenyőben növényi olajban szinte addig, amíg meg nem gyengül.
3. lépés
A pácolt gombát szeletekre kell aprítani. Frissen használható, ez nem befolyásolja az étel ízét, ebben az esetben serpenyőben meg kell sütni őket.
4. lépés
A kész leveles tésztát kissé ki kell gördíteni. Ha fagyasztóban tárolták, először szobahőmérsékleten kell leolvasztania. Ezt követően a tésztát négyzetre (6 darabra) vágjuk, 15-15 centiméterre.
5. lépés
Középső részükre főtt burgonyapürét és gombát kell tenni. A sült csirkecombot függőlegesen állítják be, és a stabilitás érdekében a töltelékbe nyomják.
6. lépés
Ezután a tészta széleit fel kell emelni, és a lábszárcsont köré kell tűzni. Kössük össze a tésztát egy cérnával, hogy a szerkezet ne essen szét a sütés során.
7. lépés
Ezután tegye az előkészített zsákokat egy formába, és kenje meg tojássárgájával. 200 fokosra melegített sütőben 30 percig kell sütni. Amikor a tészta megpirult, az étel készen áll. Tálalás előtt feltétlenül távolítsa el a szálakat ollóval történő vágással.
