A pácolt hagyma finom íze és aromája könnyű fűszerességet kölcsönöz az elkészített ételeknek. Tálalhatjuk önálló snackként és sós heringgel vagy salátával díszíthetjük. Nehéz elképzelni egy kebabot e nélkül a pácolt zöldség nélkül. Készítsen hagymát az egyik recept használatával.
Szükséges
-
- Pácolt hagyma répával:
- hagyma (2 közepes darab);
- kis répa (1 db);
- só (1 ek);
- ecet 9% (3 evőkanál);
- víz (1 evőkanál);
- kristálycukor (1 evőkanál).
- Ecetes hagyma uborkából vagy paradicsomból:
- kész pác;
- izzók.
- Egy gyors hagyma a mikrohullámú sütőben:
- hagyma (2 fej);
- durva só (1 ek);
- ecet 9% (3 evőkanál);
- mikrohullámú tartály;
- mikrohullámú sütő.
- Gyors hagyma citromlében:
- hagyma (2 db);
- citrom (1 darab);
- só (1 ek);
- granulált cukor (1 ek);
- vízforraló forrásban lévő vízzel;
- szűrőedény.
Utasítás
1. lépés
Pácolt hagyma répával. A cékla ebben a receptben gyönyörű színt ad a hagymának. De magukat a céklát sós lében pácolják, és örömmel fogyaszthatják.
2. lépés
Szabadítsa meg a héjat az izzóktól. Vágja őket átlátszó karikákra. Minél vékonyabbak, annál gyorsabban pácolódnak.
3. lépés
Hámozzuk meg a céklát. Vékony körökre vágjuk.
4. lépés
Készítsen savanyúságot. Keverje össze a hideg forralt vizet ecettel. Oldjon fel sót és kristálycukrot a folyadékban. Keverje meg jól.
5. lépés
Fektesse a hagymát és a céklát egy lapos edénybe. Fedjük le sóoldattal és tegyük hűtőbe 1 órára.
6. lépés
Ez idő alatt néhányszor rázza fel a tartályt. Ezután pácolt hagymát tálaljon az asztalra. Válassza ki az ízének megfelelő só, ecet és cukor arányát.
7. lépés
Ecetes hagyma uborkából vagy paradicsomból. Használja az uborkás vagy paradicsomos üvegekből megmaradt pácot. Tedd a megpucolt és apróra vágott hagymát egy üvegedénybe. Öntsük a pácra, és hagyjuk egy ideig elérni a kívánt ízt.
8. lépés
Vegye ki a kész hagymát a tégelyből, tegye egy tányérra, a többit pedig fedje le az edényben, és tegye hűtőbe legközelebb.
9. lépés
Egy gyors hagyma a mikrohullámú sütőben. Vágja a hagymát karikákra vagy szeletekre. Helyezze mikrohullámú edénybe. Só, fedje le ecettel. Tegyen vizet úgy, hogy a zöldség teljesen elmerüljön a folyadékban.
10. lépés
Mikrohullámú sütő 10 percig. Dobja az elkészített hagymát egy szűrőedénybe, és tegye hidegbe.
11. lépés
Gyors hagyma citromlében. Forraljuk fel a vízforralót. Helyezze az apróra vágott hagymát egy szűrőedénybe. Alaposan öntsük ki forrásban lévő vízzel.
12. lépés
Helyezze a hagymát egy tálba. Sózzuk, granulált cukrot, nyomkodjuk ki a citromlevet és keverjük össze. Hagyja állni 15 percig.
