Az első születésnap után a baba szelektívebbé válik a táplálkozásban, ízlési preferenciái kialakulni kezdenek, ezért nagyon fontos ebben a korban elkezdeni bevezetni a „felnőtt” ételeket a gyermekek étrendjébe. Próbáljon meg halász süteményeket készíteni egy éves gyerek számára.
Párolt hal sütemények egy éves gyermek számára
Hozzávalók:
- 320 g halfilé (szürke tőkehal, tőkehal, pollock, pingassius stb.);
- egy szelet fehér kenyér;
- 1 csirke tojás;
- 100 ml tej 3, 2% zsír bébiételek számára;
- egy csipet só.
Óvatosan vizsgálja meg a filét, hogy nincs-e rajta kis csont, csipesszel távolítsa el őket. Áztassa a kenyeret a tejbe. Vigyen át mindent kétszer egy húsdarálón. Sózzuk meg a darált húst, adjunk hozzá egy habverővel külön felvert tojást. A darált húst kanállal vagy kézzel alaposan keverje össze. Mártsa be az ujjait meleg vízbe, és formálja dió méretű pogácsákká. Helyezze őket egy gőzös rácsra, és főzzük 20-25 percig. Speciális technika helyett szokásos szűrőedényt használhat, ha gőzfürdőbe helyezi.
Párolt hal sütemények egy éves gyermek számára
Hozzávalók:
- 300 g halfilé;
- 1 csirke tojás;
- 300 ml víz;
- 40 ml tej;
- 25 g búzadara;
- 10 g vaj;
- 1 sárgarépa;
- 1 kis hagyma;
- 1/2 teáskanál Szahara;
- 1/3 teáskanál só.
Őrölje le a halfiléket húsdarálóban, tál turmixgépben vagy konyhai robotgépben. Öntsön búzadarát meleg tejbe, keverje össze és hagyja 5-10 percig. Hámozzuk meg a hagymát, és reszeljük le egy finom reszelőn. Rázza meg a tojást villával. Megolvasztjuk a vajat. Az összes elkészített hozzávalót összekeverjük egy tálban, a masszát simára hozzuk, ízesítjük cukorral és sóval. Szeletelje a sárgarépát vékony, keresztirányú körökre.
Helyezzen egy közepes edény vizet a tűzhelyre. Forraljuk fel a folyadékot és az adag sárgarépaszeletek alsó felét az aljára. Tekerje a darált húst golyóba a tenyerében, simítsa el, óvatosan fektesse le egy réteg narancsos zöldségre, és fedje le a maradékával. Pároljuk az edényt 20-25 percig mérsékelt lángon, és vegyük ki a pogácsákat egy réses kanállal. Tálaljuk melegen vagy hidegen, bármilyen módon ugyanolyan finomak.
Sült hal sütemények egy éves gyermek számára
Hozzávalók:
- 300 g halfilé;
- 1 csirke tojás;
- 1 sárgarépa;
- 1 hagyma;
- egy csipet só;
- 400 ml paradicsomlé;
- 20 ml növényi olaj.
Vágja a halfilét, a hámozott hagymát és a sárgarépát apró, véletlenszerű darabokra. Forgasson meg mindent többször egy húsdarálón, vagy aprítson egy turmixgépben. A kapott zsenge darált húst alaposan keverje össze egy tojással és sóval. Készítsen ovális húsgombókat, és tegye őket egy sütőálló edény olajozott aljára. Öntsük a paradicsomlevet egyenletesen a szeletekre. Helyezze az edényeket 170 ° C-ra előmelegített sütőbe, és 30-40 percig sütje az edényt.
