A sütik örömet szereznek azoknak, akiknek minden korukban van édességük, különösen, ha otthon és szeretettel készítik őket. A házi készítésű pékáruk nemcsak telítenek, de nagylelkű aromájukkal is megkímélik a lelket és a testet, komfortérzetet és törődés érzetét keltve. Ugyanakkor nem szükséges több órát tölteni az elkészítésével, elég, ha sietve ismeri a sütik receptjeit.
Felvert omlós süteményt
Hozzávalók:
- 2, 5 evőkanál. Liszt;
- 200 g vaj;
- 2 csirke sárgája;
- 5 evőkanál. porcukor.
A folyamat felgyorsítása érdekében ne olvassa fel a vajat a mikrohullámú sütőben, különben a tészta nagyon zsíros lesz. Nem kívánatos a porcukrot homokkal helyettesíteni, nem oldódik fel, és kellemetlen lesz a fogain őrölni.
A vajat szobahőmérsékleten puhítsa meg. Turmixgépben vagy keverőben gyorsan turmixoljuk a lisztbe, amíg össze nem omlik. Öntsünk tojássárgáját ebbe a masszába, adjunk hozzá porcukrot és mindent alaposan gyúrjunk simára. Az omlós tészta legyen puha és nagyon hajlékony. Tekerjük tortává, kockákra vagy gyémántokra vágjuk, vagy speciális vágókkal vágjuk ki a sütiket.
Melegítsük elő a sütőt 180oC-ra. Helyezze a sütiket sütőpapírral bélelt tepsire. Süssük 15 percig, majd kissé hűtsük le, éles késsel óvatosan válasszuk el a pergamentől, és tegyük a desszertet egy tálra. Öntsön rá olvasztott csokoládét, lekvárt vagy egy finom habot, ha kívánja.
Gyors recept liszt nélküli zabpehelyre
Hozzávalók:
- 1 evőkanál. zabpehely;
- 1 csirke tojás;
- 100 g margarin vagy vaj;
- 3 evőkanál. Szahara;
- 1 teáskanál vaníliás cukor;
- 40 g dió (mogyoró, földimogyoró, mandula);
- 1, 5 teáskanál zsemlemorzsa;
- 30 g szárított barack.
Főzés előtt fél órával távolítsa el a margarint vagy a vajat. Szárítsa meg a zabpelyhet száraz serpenyőben, a legalacsonyabb hőmérsékleten. Folyamatosan keverje az égés elkerülése érdekében. Hűtsük le a pelyheket, tegyük át műanyag zacskóba, és sodrófával forgassuk át, hogy a tartalma lisztté váljon. Törje össze a diót, amíg finomra nem omlik.
A vékony keksz omlós és száraz, míg a vastag keksz kívül ropogós és belül puha. Alakítsa termékeit az Ön preferenciái alapján.
Válassza szét a tojásfehérjét és a sárgáját, tegye az elsőt a hűtőbe, a másodikat kétféle cukorral és lágy margarinnal pépesítse. Keverjük össze a tojás és a vaj keverékét a pelyhekkel, dióval és zsemlemorzsával, adjuk hozzá a hűtött tojásfehérjét a habhoz, és alaposan keverjük össze. Ossza fel a tésztát egyenlő kis részekre, tekerje őket a tenyerébe, nyomja meg és tegye egy hőálló papírral borított vagy növényi olajjal olajozott tepsibe. Díszítsünk minden darabot egy darab szárított barackkal, és főzzük a sütőben 180 ° C-on 15-20 percig, a sütik vastagságától függően.
