A gyors snack tökéletes bonyolult étel váratlan vendégek számára. De még ez is felejthetetlenné tehető. Készítsen szendvicseket kolbásszal, vörös vagy halkonzervekkel, zöldségekkel, túróval olyan termékekből, amelyek mindig megtalálhatók egy vendégszerető háziasszony hűtőszekrényében.
Kiadós kolbász-, szalonna- és zöldségszendvicsek
Hozzávalók:
- 4 szelet fehér cipó;
- 200 g főtt kolbász;
- 100 g szalonna;
- 40 g vaj;
- 1 kis kaliforniai paprika;
- 1 paradicsom;
- 4 zöld saláta levél;
- 2 ág petrezselyem.
Vegyünk egy kolbászt egy megbízható gyártótól, amely betartja a kormányzati előírásokat. Ha még mindig nem bízik az ilyen termékek minőségében, vegyen egy egész húsdarabból készült terméket, például főtt sertéshúst.
Vágjuk a kolbászt 4 azonos vastagságú darabra, és olvasztott vajban megdinszteljük. Mossa meg a zöldségeket, és törölközővel szárítsa meg. Fedjük le a kenyérdarabokat salátalevéllel, 2-re helyezzünk hengerelt szalonnacsíkokat és paprikakarikákat, 2 másikra bors- és paradicsomszeleteket. Minden szendvicset készítsen roston sült kolbásszal, és díszítse petrezselyemlevelekkel.
Ínyenc recept lazachoz és savanyú sajtos szendvicsekhez
Hozzávalók:
- 6 szelet francia bagett;
- 100 g szeletelt enyhén sózott lazac;
- 120 g bármilyen sós sajt (feta sajt, suluguni, Adyghe stb.);
- 3 evőkanál. 33% tejszín;
- 6 nagy magozott olajbogyó;
- 2 teáskanál vaj;
- 10 g kapor;
- egy csipet őrölt fekete bors.
A sajtot villával pépesítsük, és keverjük össze a tejszínnel. Adjon hozzá apróra vágott gyógynövényeket és fekete borsot. Vágja le a kérget a bagettszeletekről, az egyik oldalon vajon barnítsa meg a szeleteket és hűtse le. Kenje meg rajtuk a sajtmasszát, készítsen lazacrózsákat, és helyezze az olajfa fölötti "rügyek" középpontjába.
Finom szendvicsek túróval és paradicsommal
Hozzávalók:
- 6 szelet fehér kenyér vagy rozskenyér;
- 200 g puha túró;
- 1 nagy paradicsom;
- 40 g kemény, édesítetlen sajt;
- 1 gerezd fokhagyma;
- só;
- 0,5 tk szárított bazsalikom;
- 1 szál kapor.
A fokhagymát speciális préseléssel törje össze, a sajtot finom reszelőn reszelje le, és mindkét összetevőt simítsa el a túróval. Ízlés szerint sóval ízesítjük, és kenyérre kenjük. Fektessen rá vékony paradicsom félköröket, szórja meg bazsalikommal és kaporral.
Habverje fel az uzsonnás szendvicseket sprottal
Hozzávalók:
- 10 szelet-fél kerek rozskenyér;
- 1 kis üveg spratt (160 g);
- 40 g vaj;
- 1 uborka;
- 10 kimagozott olajbogyó;
- 1 szál petrezselyem.
A sprattok helyettesíthetők szardínia-val.
Kenj vajat a kenyérre. Óvatosan vigye át a sprattokat az edényből rá, a halak méretétől függően egyenként 2-3 darabot, vigyázva, hogy ne törje el őket. Fedjük le őket uborkaszeletekkel, olíva felekkel és apróra vágott petrezselyemmel.
