Még egy egyszerű fogást is - pörkölt tésztát - úgy lehet elkészíteni, hogy ne szégyellje az asztalra tenni. Ne keverje össze az összes hozzávalót egy serpenyőben egy finom és aromás, de csúnya ételhez. Töltsön el egy kis erőfeszítést, az eredmény nemcsak az ételtől, hanem a szemlélődésétől is örömet okoz. Az étel nagyon könnyen elkészíthető, így minimális pénz és idő mellett is gyönyörű vacsorát szolgálhat fel.
Szükséges
-
- tészta (300 g);
- doboz párolt hús (450 g);
- hagyma (1 db);
- paradicsompüré (2 evőkanál);
- Bolgár bors (2 db);
- fokhagyma (2 gerezd);
- vaj és növényi olaj;
- só és csípős paprika ízlés szerint;
- zöldek.
Utasítás
1. lépés
Öntsön egy fél edény vizet és tegyen tűzre. Amikor a víz hevesen forr, adjunk hozzá sót és tésztát. Egy perc múlva mindent jól elkeverünk. A tészta nem ragaszkodhat az edény aljához, és egyetlen csomóban sem főzhet. Főzzünk annyit, amennyit a csomagoláson feltüntetünk. Ne süsse túl a tésztát, hogy ne legyen libamáj.
2. lépés
Tegyen egy szűrőedényt a mosogató fölé, és eressze bele a kész tésztát. Rázza meg, hogy a maradék víz kiürüljön. Vigye át a tésztát egy serpenyőbe, adjon hozzá egy darab vajat vagy egy kanál növényi olajat. Keverje meg és fedje le.
3. lépés
Készítsük el a pörköltmártást. Nyiss ki egy doboz pörköltet. Meghámozzuk a szegfűszeget és apróra vágjuk. Ossza fel a kaliforniai paprikát, távolítsa el a farokot és a magokat. Öblítse le a csap alatt és vágja kockákra. Hámozza meg a hagymát és aprítsa fel, ahogy akarja.
4. lépés
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben. Amikor sziszeg, adjuk hozzá a fokhagymát és enyhén pirítsuk meg. Ezután adja hozzá a hagymát, és vigye őket átlátszóvá. Öntsön paprikát a forró masszába, és mindent enyhén párolja a fedél alatt. Ügyeljen arra, hogy ne égjen meg, keverje időben.
5. lépés
Dobja ki a pörköltet az üvegből egy vágódeszkára. Távolítsa el a borsot és a babérleveleket, a felesleges zsírt, ha van ilyen. Ossza fel a hússzálakat apró darabokra.
6. lépés
Próbálj meg vásárolni egy jó pörköltet. Óvatosan nézze meg a címkét. A növényi fehérjét nem szabad ott felsorolni. A szójafoltok tönkreteszik az étel teljes ízét. Pörköltet vásároljon megbízható gyártóktól. Vásárlás előtt rázza fel a kannát, a jó pörkölt nem pattan be az ónba.
7. lépés
Tegye át a pörköltet a deszkáról a megpuhult borsra. Keverje meg a mártását. Adjunk hozzá paradicsompürét és őrölt csípős paprikát. Ha szereted a fűszereseket, vásárolj friss piros paprikát. Távolítsa el belőle a magokat és tegye az edénybe. Forraljuk fel a mártást.
8. lépés
Tegyen egy adag tésztát egy tányérba, tegyen a serpenyőből néhány kanál mártást a tetejére. Díszítsük gyógynövényekkel.
