Közeleg az új év, és ezzel együtt a hétvégék és az ortodox ünnepek sorozata. Természetesen az alkohol is jelen lesz az ünnepi asztalon, amelynek ártalmáról sokat lehet beszélni, de haszontalan. Annak érdekében, hogy a hétvége után könnyedén menjen dolgozni, és ne rohanjon kórházba az ünnepség alatt, be kell tartania néhány szabályt és ajánlást.
Kezdjük a pezsgővel. Mindenképpen az ünnepi újévi asztalra kerül, a harangjáték alatt van kibontva. Maga a pezsgő gyorsan felszívódik a véráramba a szén-dioxid jelenléte miatt, ami pezsgőt és szénsavat ad. A pezsgő általában nem snack, de ha bármilyen terméket szeretne fogyasztani, akkor jobb, ha megtagadja az édességeket, süteményeket és édes gyümölcsöket. Ebben a kombinációban hat a pezsgő a hasnyálmirigyre.
A fehér- és vörösbor hagyományosan nőies italnak számít, és gyakran szerepel az ünnepi asztalon is. Általában ez az alkoholtartalmú ital nem erős, és kis mennyiségben történő felhasználását még egészségesnek is tekintik. A harapnivaló bor nem ugyanaz, mint a pezsgő. Természetes kérdés merül fel, miért? A boritalban lévő cukor, valamint az édes snackből származó cukor azonnal megnöveli a vércukorszintet, majd ugyanolyan hirtelen csökkenést okoz, és szinte azonnal ismét harapnivalót szeretne. Természetesen nem félelmetes az ünnepi asztalnál, de az ünnepek után be akarunk-e férni kedvenc nadrágunkba?
Először is hasznos lesz emlékeztetni arra, hogy az alkoholnak megfelelő minőségűnek kell lennie, különben nemcsak másnaposan betegedhet meg, hanem komolyan megmérgezheti magát.
A vodkát, a konyakot, a vodkát vagy a borsvodkát, vagyis mindent, ami legalább 40 fokot tartalmaz, szénsavas italokkal nem lehet lemosni. Az alkohol-alkoholok erősen felszívódnak a szén-dioxid hatására. Ebben az esetben jobb, ha előnyben részesítjük a tiszta hűvös vizet.
Nem tartalmazzák az alkoholt, de tele vannak koffeinnel, ami vazospazmát válthat ki, ennek következtében megnövekedett nyomás, szívritmuszavarok és az idegrendszer meghibásodása. A szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő emberek számára egy ilyen duó agyvérzéshez vagy szívrohamhoz vezethet. Az energiaitalban lévő szén-dioxid fokozza az alkohol felszívódását és gyors mérgezéshez vezet.
Szeszes italok fogyasztásakor meg kell tagadnia az édességes kávét desszertként. Az alkohol gátló, míg a koffein éppen ellenkezőleg, afrodiziákum. Egy ilyen lengés rendkívül veszélyes az erekre, beleértve az agyi ereket is, mivel a vérnyomás emelkedik és csökken bennük, ami az erek törékenységéhez és esetleg belső vérzéshez vezet.
Természetesen a harapnivalók bőségesen vannak az ünnepi asztalon, de mégis jobb, ha néhányat megtagadunk.
A savanyított uborkát és a paradicsomot gyakran előételként szolgálják fel, amelyek tartósításához meglehetősen nagy mennyiségű ecetsavat használtak fel. Ilyen rágcsálnivalókat fogyasztva az ember nagyban megterheli a veséket és a májat, amelyek már sürgősségi módban is működnek ünnepnapokon.
Ha nagyon szeretne paradicsomot és uborkát, akkor jobb, ha sózottakat választ, amelyek támogatják a víz-só egyensúlyt és segítenek megbirkózni a kiszáradással.
A paradicsom és a belőlük származó saláták erős alkohollal kombinálva zavarokat és rendellenességeket okoznak az emésztőrendszerben, ez annak köszönhető, hogy néhány zöldségben vannak sók. Egyébként a frissen facsart és konzerv paradicsomlé nem rendelkezik ilyen negatív tulajdonságokkal.
A sok tejszínt tartalmazó pékáru, amelyet egyidejűleg szeszes italokkal fogyasztanak, hatalmas mennyiségű gyors szénhidráttal ruházza fel testünket, amelyeket elsősorban a glükóz megszerzésére és energiává alakítására dolgoznak fel. A maradék zsírok beburkolják a gyomor falát, megakadályozzák az alkoholok felszívódását, amelyek erjedni kezdenek a gyomorban, hosszan tartó másnaposságot okozva.
Ez az étel alkohol nélkül sem tekinthető egészségesnek, mert fokozott terhelést jelent a gyomorban, az epehólyagban és a májban. Az alkohollal sült hús tandemje csak fokozza a hatást, provokálja a gyomorégést, súlyos hasnyálmirigy-gyulladás esetén. De a főtt és enyhén sült vagy sült hús csak üdvözlendő.
A szőlő is meglehetősen gyakori vendég az ünnepi asztalon. A szőlő fogyasztása szintén nem kívánatos, mivel először a glükóz felszívódik, mint az édességeknél, majd az alkoholok bomlani kezdenek. De a szőlő esetében is vannak buktatók, a szőlő elég sokáig erjed a gyomorban és a belekben, növelve a mérgezés mértékét.
A banán, a sajt, a fehérjetartalmú ételek tökéletesen használhatók gyenge alkoholtartalmú italokhoz, a burgonya és az ezzel készült ételek pedig az alkoholos italokhoz.
A legegyszerűbb saláta - vinaigrette - kiváló előételként szolgál. Tartalmazza a szükséges vitaminokat, nyomelemeket, sózott vagy pácolt zöldségeket és burgonyát is, amelyek ebben az esetben jó adszorbensként szolgálnak.
