Nem kell sokat költeni az ételekre, hogy ízletes és változatos ételeket fogyasszon. A kiadások optimalizálása nemcsak pénzt takaríthat meg, hanem a táplálkozás helyességét is előtérbe helyezi - rájön, hogy az otthoni főzés sokkal jövedelmezőbb, mint a könnyűételek vásárlása.
Termékválasztás
Próbáljon szezonálisan enni. Így nemcsak pénzt takaríthat meg, hanem az ízlés szerint a legjobb gyümölcsöket és bogyókat is kiválaszthatja. Nyár elején vásároljon cseresznyét, júliustól - epret, és a görögdinnye fogyasztásához jobb várni augusztusra vagy szeptemberre. Ugyanez az elv vonatkozik a zöldségekre is. Az augusztus elejétől október elejéig tartó időszak különösen gazdag friss gyümölcsökben. Ha kedveli a cukkinit, padlizsánt, tököt, tököt, akkor ebben az időben szinte fájdalommentesen válthat a vegetáriánus ételekre - ezekből a zöldségekből sokféle olcsó ételt főzhet.
Ősszel ne feledkezzünk meg a gombákról - ebben az időszakban meglehetősen alacsony áron lehet őket megvásárolni a piacokon.
Fagyasztania és konzerválnia kell a szezonális zöldségeket és gyümölcsöket? Attól függ, milyen áron vásárolja meg őket. Az üresek biztosan előnyösek lesznek azok számára, akik saját földjükön termesztenek zöldséget, de a vásárlók számára gazdaságosabb megoldás lehet a fagyasztott gyümölcsök vásárlása a szupermarketben.
Vegye figyelembe a gazdaságosság elveit a hús vásárlásakor. A legalacsonyabb ár a csirkehús, míg tápértéke nem alacsonyabb a sertéshúsnál vagy a marhahúsnál. A legjobb, ha egész csirkehúst vásárolunk - filét lehet sütni, csirkecombot párolni, gazdag húslevest főzni a csontvázból és a szárnyakból. Próbáljon kevesebb kész kolbászt és kolbászt vásárolni - azon az áron, amely meglehetősen egyezik a hússal, és összetétele gyakran korántsem egészséges.
Óvatosan válassza a tejtermékeket. Ne vásároljon túrót és gyümölcsös túrót - sokkal hasznosabb és olcsóbb lesz a túrókeveréket saját maga elkészíteni tejföl, tej és lekvár hozzáadásával.
A tojás olcsó étrendnek is megfelelő alapanyag lehet - a főtt tojás megfelelő reggeli lehet.
Gazdaságos ételek
A megfelelően megválasztott ételek segítenek a takarékos étkezésben. Gyakrabban főzzön leveseket - gazdag ízükkel meglehetősen olcsók. Természetes húslevest készíthetünk csontos hússal vagy olyan darabokkal, amelyek nem fognak megfelelni a legtöbb ételhez. A leves lehet könnyű vagy nagyon kielégítő. A főételként felszolgált leveseknél a lencse- vagy babadagolás jól működik.
A takarékos recepteket változatosabbá teheti gyógynövények hozzáadásával.
Szerény költségvetésű másik étel a pörkölt. Elkészíthető szezonális zöldségekkel. Kis mennyiségű hús elegendő a pörkölthez.
