A mézes gomba csodálatos és nagyon ízletes gomba. Gyűjtéskor azonban körültekintőnek kell lennie. Gyakran előfordul, hogy a kezdő gombaszedők összekeverik őket az úgynevezett "hamis" gombákkal. A hamis gombák nagyon hasonlítanak a valódi gombákhoz, és gyakran szó szerint egymás mellett nőnek. De a hasonlóság csak felületes: hamis mutatóval komolyan megmérgezheti magát. Ezért, hogy a gomba vadászat ne érjen kudarcot, tudnia kell néhány egyszerű szabályt, amelyek lehetővé teszik az ehető gombák megkülönböztetését az ehetetlen gombáktól.
Utasítás
1. lépés
Az igazi gomba első és legszembetűnőbb jele egy jellegzetes perem vagy gyűrű a láb körül, közvetlenül a sapka alatt. A hamis méz galóca nem rendelkezik ilyen gyűrűvel. Ha kétségei vannak, vagy a perem nem nyilvánul meg egyértelműen, akkor az ilyen gombákat meg kell kerülni: a gomba szedőjének első szabálya az, hogy ne vegyen kétes gombát.
2. lépés
A második jel, amelyre figyelni kell, a színezés. Az igazi mézgomba általában nem feltűnő, sapkája világosbarna vagy barna színű, a sapkán gyakran sötétbarna vagy kávéfoltok vannak. A mézgomba álcázott, nem vonz magára túl sok figyelmet, hogy megtalálja, meg kell próbálnia. A hamis mézgomba sokkal világosabb. Sárga, citromos vagy vöröses színű. A hamis méhlepény családjai meglehetősen nagy távolságból láthatók, és a gombaszedő számára való láthatóságuk jó ok az óvatosságra. A valódi mézgombákhoz hasonló pikkelyek vagy pöttyök nem léteznek hamis gombákban. Sapkájuk általában sima és gyakran fényes.
3. lépés
A nagyobb bizalom érdekében érezheti a kétségeket ébresztő gomba illatát. Az igazi mézgomba finom gombaillatot áraszt. A hamis gomba föld és nedvesség szagát fogja érezni.
4. lépés
A hamis gomba íze eltér az igazitól. A legtöbb hamis mézgarika ízének jellegzetes keserűsége van. Annak érdekében, hogy érezze, a gombát nem kell sütni vagy főzni. Elég egy darab nyers gombát megrágni. Keserűséget érezve, azonnal ki kell köpni és ki kell öblíteni a száját: bár nem minden típusú hamis gomba mérgező, mégsem kell kockáztatni.
5. lépés
A valódi és a hamis életkor közötti másik különbség a spórák színe. Ezek a gomba "magjai", amelyek a kupak alatt a lemezek között helyezkednek el, és általában akkor ömlenek ki, ha tenyérrel a sapka alatt rázzák meg a gombát. A valódi mézharmat spórái világosak, a bézstől a fehérig. A hamis gomba spórák valószínűleg sötétek, téglától lila színűek.
