A vad almafát erdőfának is nevezik. Oroszország egész területén nő: erdőkben, folyók és tavak partján, szakadékokban. Nemcsak a gyümölcs, hanem levelei is gyógyászati célokra szolgálnak. A vadszilva elsősorban az ország déli régióiban található, itt érik korábban. Mindkét gyümölcsnek savanyú íze van, ami elsősorban vad eredetüknek köszönhető.
A vadon termő gyümölcs savanyú ízének okai
A legtöbb természetben előforduló gyümölcs és bogyó savanykás ízű. Ennek oka az a tény, hogy a savak felhalmozódnak a gyümölcsökben: citrom-, aszkorbinsav, borkősav, almasav, szalicilsav, bórsav. Ezek a savak segítenek élénkíteni és megtisztítani az emberi testet.
A szelekció során egy személy a gyümölcs ízét a saját érzéseinek legmegfelelőbb ízéhez igazította, miközben folyamatosan javította a fajtákat. Ezért tűnik a gyümölcs savanyú íze sokak számára az éretlenség jele és elfogadhatatlan.
A vad alma gyógyító tulajdonságai
Annak ellenére, hogy a vad almafa gyümölcseit ritkán fogyasztják, az édesebb fajtákat kedvelik, nagyra értékelik őket az ősidők óta ismert jótékony tulajdonságaik miatt. Az almák gyulladáscsökkentő, sebgyógyító, baktericid tulajdonságokkal rendelkeznek. Vitaminokkal és savakkal telített gyümölcslé és kompót főzhető belőlük, lekvár készül.
Az almaecet gyógyászati tulajdonságokkal is rendelkezik. Az ecetoldatot gasztrointesztinális rendellenességek esetén alkalmazzák, segít a székrekedésben és az emésztési zavarokban. A visszér tüneteinek enyhítésére is jó gyógymódnak számít. A visszér kezelésére meg kell dörzsölni a lábát almaecettel, és rugalmas kötéssel be kell csomagolni - a fájdalom gyorsan elmúlik, és a vénák sokkal kisebbek lesznek.
A vad alma leveleinek gyógyászati tulajdonságai is ismertek. A vad alma levelek és virágok infúzióját használják megfázás, rekedtség, szájüreg gyulladás esetén.
A vad szilva hasznos tulajdonságai
A vad szilva gyümölcs jótékony tulajdonságairól is ismert. Nagy mennyiségű vitamint tartalmaznak, különösen a B csoportba. Ennek eredményeként a gyümölcsök fogyasztása javítja a vérkeringést, erősíti az immunrendszert, stabilizálja a vérnyomást, javítja a gyomor-bél traktus működését és elősegíti a hemoglobin termelését. A vitaminok mellett a vad szilva tartalmaz ember számára hasznos ásványi anyagokat: káliumot, magnéziumot, vasat és foszfort.
A vad szilva főzete különösen hatékony a megfázás és a köhögés kezelésében.
Vad szilva lekvár
A vad szilva lekvár nagyon ízletes, savassága pikánssá teszi. Nagyon alkalmas piték sütésére. A lekvárkészítési folyamat meglehetősen hosszú, de nem bonyolult. A lekvárból viszont pillecukrot készíthet - ehhez a lekvárt vékony rétegben megkenjük pergamenre, és a kemencében 90-100 ° C hőmérsékleten szárítjuk.
