A Curacao az egyik legnépszerűbb modern likőr. Az elkészítéséhez rengeteg lehetőség kínálkozik, de ennek a likőrnek a legfőbb jellemzője nem az íze, hanem az étkezési színezékek hozzáadása, amelyek az üvegben világítanak a klubok és diszkók neonjában.
Alkoholos édesség
A Curacao egy kitűnő és nagyon különleges klublikőr, amely kiegészítő elem a különféle koktélok készítéséhez. Tiszta curacaót nem ihat, mert nagy mennyiségű ételfesték tartalmaz, amely az egész szájüreget, beleértve a fogakat is, megfesti, akár több napig is rajtuk tartja az ital árnyékát. Ezenkívül a likőr túlságosan csalogató édes ízű, erőssége körülbelül 24-30 fok.
Leggyakrabban gyümölcsöt, fagylaltot és más desszerteket szolgálnak fel a likőrrel. Ezenkívül a curacao párosítható kávéval vagy teával.
A Curacao háromféle színskálában kapható: élénkkék (a legnépszerűbb a neonfényben izzó képessége miatt), az élénkpiros, szinte véres és mélyzöld. A sárga és az átlátszó curacao nem népszerű, nehéz megítélni az okokat, de ez valószínűleg annak a kémiai ízesítő adalékoknak köszönhető, amelyek citrusaromát és ízt kölcsönöznek az italnak.
Koktélok készítése Curacaóval
Az egyik legnépszerűbb kék curacao koktél a Blue Hawaii koktél. 30 gramm likőrhöz ananászlevet adnak - legalább 100 grammot, kis mennyiségű rumot és kókusztejet vagy kókuszkrémlikőrt. Nagy mennyiségű jég turmix formájában vagy néhány nagy kocka fagyott víz megfelelő.
A Bikini Teeny koktél is híres. Vodkát, Kék Curacao szirupot, ananászlevet, Passion szirupot és savanyú keveréket tartalmaz. Keverjen össze 50 gramm vodkát és 30-40 gramm curacaót, az így kapott mennyiséget 200 grammra emelje ananászlével. Szenvedélyt és savanyú keveréket adnak a koktélhoz, már poharakba öntve, néha furcsa mintákat hozva létre a koktélfolyadék tetején. Ezt az italt koktélpohárban szolgálják fel, mentalevéllel és cseresznyével díszítve.
A bikini teeny elragadó kékes-zöld árnyalattal rendelkezik, amelyet az ügyes csaposok a bárpulton lévő lámpákkal kedvezően megvilágítanak.
Elég gyakran megtalálható a cunami koktél. 30 gramm hideg tequilából, 20 gramm Blue Curacao szirupból, 10 gramm citromléből, 10-15 gramm cukorszirupból és néhány csepp vörös tabasco-ból áll. Általában az összes hozzávalót, a cukorszirup kivételével, keverjük össze egy rázógéppel, és a vastag cukorszirupot felső rétegként adjuk az üveghez. Koktélt kell inni egy falatban, és maga a név már a következményekről beszél.
A Raquel koktél egy nagyon szokatlan csokoládéízű koktél. Tartalmaz: Kék Curacao szirupot, vodkát, meglehetősen ritka ibolya likőrt, csokoládé likőrt, nehéz tejszínt és jeget. Kíváncsi, hogy nincsenek-e pontos összetevők-adagok, minden a csapos fantáziájától és ügyességétől függ. A koktélt kakaóporral díszített hűtött koktélpohárban szolgálják fel. Drága italnak számít a fiatal hölgyek számára.
A Lady Chatterley koktél viszonylag új az orosz klubtéren. Az ital curacao likőrt, 150 gramm gint, 50 gramm száraz vermutot és 50 gramm narancslevet tartalmaz. A rázógép az ital elkészítésében is segít, de nem szokás koktélpohárba önteni a rázáskor keletkezett habot. Az italt aperitif formájában szolgálják fel egy pohárban, egy magas lábon, jéggel.
