A legtöbb ember társítja Spanyolországot a nappal, a flamencóval és a bikaviadalokkal, de van még egy dolog - a híres spanyol borok. Ahhoz, hogy finom és kiváló minőségű bort hozzon Spanyolországból, el kell navigálnia a spanyol borosztályozásban, és tudnia kell, hogy mely márkák a legnépszerűbbek és a legmagasabb minőségűek.
Utasítás
1. lépés
Az asztali borok vagy a Vino de Mesa osztályozás nélküli szőlőültetvényeken termesztett különböző szőlőfajtákból készült italok. A helyi borok vagy a Vino de la tierra kategóriája italokat tartalmaz, amelyek címkéjén a termelőnek jogában áll feltüntetni az előállítási régiót, a szüret évét és a felhasznált szőlő fajtáját. A Vino Comarsal borok a lecsökkent borok kategóriájába tartoznak, amelyeket egyes régiókban állítanak elő, és rossz termés vagy gyenge termelési színvonal miatt nem jutnak el a márkás italok kategóriájába.
2. lépés
A szüreti borok vagy a Denominacion de Origen kategóriája azokra a szőlőtermő régiókból származó borokra vonatkozik, ahol a szőlőfajták termesztésének folyamatát, az ital előállítását és értékesítését a Tanács ellenőrzi. Ez a helyi ellenőrző szerv szabályozza azokat a szőlőket, amelyek fajtái egy adott régióban megengedhetik a szüreti borok előállítását, valamint az ital feldolgozási módszereit és érlelési periódusát. A Tanács tevékenységének köszönhetően a spanyol borok garantáltan mentesek a kén-dioxidtól és egyéb kémiai szennyeződéstől. A legmagasabb kategóriába a Denominacion de Origen Calificada borok tartoznak, amelyeket csak a legjobb borvidékeken állítanak elő.
3. lépés
A leghíresebb spanyol bor a Rioja, amelyet az azonos nevű Rioja Alta régióban állítanak elő. A Rioja Alavesa régió lágyabb és könnyebb borokat állít elő, míg a Rioja Baja régió nem a legjobb minőségű népszerű asztali borokra specializálódott. Az ínyencek azt javasolják, hogy Spanyolországból hozzanak Alta "gran reserva" bort, amelynek eredeti és egyedi íze van. Szintén ebből a napos országból hoznak igazi sherinot, a Fino-t, az Amontilladót és a Manzanillát, amelyet mai formájában csak spanyol borászok készítenek.
4. lépés
Nem kevésbé népszerűek a "Palo Cartado" és az "Oloroso" borok - száraz borok, minimális cukortartalommal, sötétarany színnel és diós ízzel. Ugyanakkor az "Oloroso" aromásabb, mint az "Oloroso". Spanyolországban is vásároljon "Pedro Jimenez" - egy kiváló minőségű sherry bort, amely a legérettebb szárított szőlőből készül, ami nagyon édes ízt és gyönyörű sötét színt kölcsönöz az italnak. És természetesen nem lehet visszatérni Spanyolországból a híres "Moscatel" nélkül, amelynek jellegzetes fajtaaromája van.
