Bizonyára minden olvasó többször fogyasztotta ezt az italt, miközben nem is sejtette, hogy hívják. A német forralt borról vörös forró bort jelent, illetve az ital bor alapján készül. A forralt bor a skandináv országokban hagyományos ital, amelyet ünnepnapokon fogyasztanak. Ezenkívül az ital egészségjavító, mivel melegedő hatással van a megfázás ellen, és különösen jó a fertőző betegségek megelőzésére.
A rendkívüli név ellenére a forralt bor elkészítése otthon nem is olyan nehéz. Ehhez vegyen egy vörös, száraz fiatal bort, amelynek alkoholtartalma 7-10%. Természetesen használhat régi borokat otthon is, de fényében ez a rossz íz jelének számít. A forralt bor elkészítésének mintegy 30 különböző módja van a világon.
A klasszikus forralt bor készítésének receptje.
Forralt bor készítéséhez szüksége lesz egy üveg vörös asztali borra, hét szegfűszegre, szerecsendióra, egy kanál cukorra és egyharmad pohár vízre. Citrom, narancs és egyéb fűszerek adhatók hozzá, hogy az ital finomabb és kifinomultabb ízű legyen. Vegyünk egy meghosszabbított fogantyúval ellátott fém vödröt, helyezzük az őrölt szerecsendiót és szórjuk meg szegfűszeggel.
Ezt követően öntsön bele egy pohár vizet és lassú tűzön forralja fel. Forraljuk a húslevest egy percig, és miután levettük a tűzről, hagyjuk 10 percig. Ezután öntsön vörösbort egy fazékba, és tegye fel. A fűtött borhoz hozzáadjuk az előzőleg elkészített keveréket fűszerekkel, cukorral, és az elkészített italt alaposan összekeverjük. Annak érdekében, hogy ne törje meg a fő szabályt, és ne melegítse túl az italt, jobb, ha előzőleg eltávolítja a tűzről anélkül, hogy hagyná forrni.
Öntsön forralt bort poharakba, és élvezzen egy illatos italt közeli emberek társaságában. Ne feledje, hogy a forralt bor elkészítése egyáltalán nem nehéz, és élvezni nagyon kellemes!
