Komplex többkomponensű koktélokat csak tapasztalt csapos keverhet. Otthon jobb egyszerűbb italokat készíteni, például népszerű koktélokat vodkával. Ez az erős ital jól passzol szirupokhoz, gyümölcs- és zöldséglevekhez, tejszínhöz és különféle alkoholfajtákhoz.
A vodka mint koktél alkotóeleme: jellemzői és előnyei
A kiváló minőségű vodka kiváló összetevő egy koktélhoz. Színtelen és szagtalan, nagy szilárdságú, és jól illeszkedik a komplex alkoholos italok klasszikus komponenseihez. A csaposok sokoldalú koktélkészletet kínálnak: 1 rész szirup vagy likőr, 2 rész savanyú lé és 7 rész vodka kombinációja. Ezt az arányt figyelembe véve több tucat különböző koktélt készíthet minden ízléshez.
A főzéshez jó minőségű alkoholra van szükség. Keverés előtt tanácsos lehűteni, ez az eljárás még a nem túl drága vodka ízét is javítja. Az összetevők aránya ízlés szerint változtatható, a megszokott receptek eredeti változatait hozva létre.
Egyszerű és könnyű vodka koktélok: lépésről lépésre elkészítés
A legnépszerűbb választás a csavarhúzó keverék, amely ötvözi a vodkát és a narancslevet. Használhat frissen facsart friss gyümölcslevet vagy zsákból származó levet. Fontos feltétel az alkatrészek jó hűtése. A vodka és a gyümölcslé aránya ízlés szerint változtatható. A "csavarhúzót" régimódi lapos fenekű poharakban vagy whiskys poharakban szolgálják fel. A kész italt több jégkockával és egy szívószállal egészítik ki.
Egy másik népszerű koktél a Bloody Mary. Alapja vodka és kiváló minőségű paradicsomlé. A Tabasco szósz és a citromlé pikantériát ad, a koktélt zellerrel díszítheti.
Aperitifként érdemes egy "Vodka Sprite" hosszú italt tálalni. Az összetevők könnyen elérhetőek - habzó sprite (150 ml), vodka (50 ml) és mész. Töltsön meg egy magas, vékony falú poharat jégkockákkal, öntsön hozzá jól lehűtött vodkát, és adjon hozzá egy sprite-t. Keverjük össze egy kanállal és díszítsük vékony mészszeletekkel.
A látványos Cape Coder long drink vodkával és áfonyalével készül. A keverék fotókon és videókon látványosnak tűnik, nagyszerű a nyári partikhoz. A közönséges áfonyás vodka cseréje segít hozzáadni az eredeti ízárnyalatot. Öntsön jeget egy highball pohárba, öntsön 50 ml vodkát és 150 ml bogyólevet. Keverjük össze, díszítsük friss vagy kandírozott áfonyával. A kötelező kiegészítés egy szalmaszál.
Azok, akik szeretik a fűszeres keserédes koktélokat, biztosan kedvelik a mézes-citrusos IQ-t. A komplex íz ellenére nagyon könnyű elkészíteni az italt. Jégkockákkal töltött magas pohárba öntsön 50 ml vodkát, 20 ml mézszirupot és 150 ml frissen facsart vagy csomagolt grapefruitlét. Díszítsük az üveget vékony narancs szeletekkel. A cukor perem jó dekoráció lesz. Kenje meg a pohár széleit fehérjével, és mártsa meg csészealjban finom cukorral.
Az egyszerű és erős italok kedvelői számára a vodka és a martini keveréke megfelelő. Ez a koktél a rövid italok kategóriájába tartozik, és egy kortyonként aperitifként issza. Az ital elkészítéséhez csapos készségekre lesz szükség. Jeget öntünk a keverőpohárba, addig keverjük, amíg fagy nem jelenik meg a falakon. Az olvadt vizet le kell engedni, hozzá kell adni 75 ml vodkát és 15 ml száraz vermutot. Keverje meg a koktélt egy kanállal, és öntsön egy jól lehűtött martini pohárba. Az utolsó simítás a zöld olajbogyó, amelyet le kell engedni a pohár aljára. Van egy másik lehetőség, a "Dirty Martini" nevet ebben az esetben nemcsak az olívaolaj kerül az üvegbe, hanem egy kis extra szűz olívaolaj is.
Komplex koktélok: lépésről lépésre történő keverés
Miután elsajátította az egyszerű italokat, érdemes elkezdeni több összetevő kifinomultabb keverékeinek létrehozását. Az egzotikus műhelyek eredeti változata a "Trans-Siberian Express" nevű koktél. A pohártartókba szerelt magasgolyókban tálalható.
Tegyen egy vékony szelet friss gyömbérgyökeret egy magas pohárba, adjon hozzá 2 ek. homoktövis lekvár és kissé zavaros. Öntsön zúzott jeget, öntsön hozzá 50 ml vodkát és frissen facsart narancslét. Keverje el az elegyet egy kanállal, ha szükséges, adjon hozzá még jeget. Díszítsük az üveget egy szál friss rozmaringgal és egy vékony narancssárga körrel.
A bárokban népszerű fekete orosz koktél otthon elkészíthető. A vodkát kávélikőr egészíti ki, az italok erősségét cukorszirup és tejszín lágyítja. Nagyon sok kalória van a koktélban, jobb, ha emésztésként igyuk.
Egy régimódi, vastag falú, jéges pohárban keverjünk össze 50 ml vodkát és 30 ml kávélikőrt. Rázzuk össze 40 ml nehéz tejszínnel 3 ml cukorsziruppal. Hűtött pohárba jég nélkül öntsünk alkoholt, adjunk hozzá tejszínhabot. Megszórjuk a koktélt kakaóporral, és szalmával tálaljuk. Kívánt esetben jeget adhatunk egy kész koktélhoz, de a profi csaposok biztosítják, hogy ettől kevésbé lesz világos az íze.
Különleges alkalmakra tökéletes az újévi vagy az északi fény koktél. Az ízletes keverék gyorsan mérgezéshez vezethet, ezért a koktél éhgyomorra történő fogyasztása nem ajánlott. Rázógépben keverjünk össze 50 ml vodkát és frissen facsart citromlevet 1 evőkanállal. l. cukorszirup. Használhat granulált cukrot is. Öntsük a keveréket egy magas, jéggel töltött pohárba. Öntsünk bele 100 ml édes vagy félédes pezsgőt, keverjünk egy kanállal. Díszítsük az üveget egy göndör citromhéjjal, tálaljuk egy koktélszalmával
