A Sambuca ánizs likőr Olaszországban őshonos. Ízében átlátszó és édeskés. A Sambuca 38 - 42% alkoholt tartalmaz.
Mégis megtalálható a sambuca nevű sötét ital. Ennek az italnak még vörös fajtái is vannak. Mi ennek a likőrnek az alapanyaga? Mindenekelőtt ezek a búzaalkohol, a cukor, a csillagánizs és a bodza virágokból vagy bogyókból készült kivonat. Aromás gyógynövényeket is használnak. A pontos recept jelenleg nem áll rendelkezésre, mivel titokban tartják. A modern sambuca őse egy ital, amelyet a saracenek hoztak Rómába. Hogy igazságos legyek, érdemes megjegyezni, hogy ennek az italnak többféle elfogyasztására van lehetőség. Bármely meghatározott módszer alkalmazása választott kérdés. A szambuca ivásának azonban, ahogy az szokás, megvan a maga varázsa. Ha helyesen követi a cselekvések teljes sorozatát, akkor észreveszi, hogy ennek a „tüzes” italnak egyedi íze és aromája van. Kezdjük a hagyományos módon.
Hasznos lesz az Ön számára:
sambuca
Kávébab - 3 db.
Két pohár
1. Hűtsük le nagyon erősen a sambucát
2. Vegyen két poharat
3. Gyújtsa meg az italt, és amíg ég, öntsön egy másik pohárba. Néha az üveget a tengelye körül forgatják, hogy az üveg falai ne törjenek fel.
4. Két pohár használata esetén az elsőt meg kell fordítani és egy csészealjra kell helyezni.
5. Igyon egy szalmán sambucát, és a kávébabot megcsípik, hogy teljes legyen az ízérzet.
6. Néha ihat sambucát hűtött vízzel. Tökéletesen frissül a nyári melegben. (Ha a likőr zavarossá válik, ne aggódjon, mert ez annak a ténynek köszönhető, hogy a sambucában található illóolajok nem oldódnak olyan jól)
7. Bizonyos esetekben a hideg sambuca ital lehűtött tejjel lemosható. Ebben az esetben semmiképpen ne keverje a likőrt tejjel!
