A csaposok a világ minden tájáról versenyeznek az érdekes és szokatlan koktélok elkészítésében, de vannak olyan receptek, amelyek klasszikusok és évtizedek után sem öregednek. Például az egyébként amerikaiak által kedvelt fehér orosz koktélt évek óta ugyanolyan arányban adják elő.
A fehér orosz koktél, amely vodkából, likőrből és nehéz krémből készült, finom krémes kávéízzel rendelkezik, amely annyira népszerűvé teszi. Logikus feltételezni, hogy az orosz koktélt Oroszországban találták ki. Ez azonban egyáltalán nem így van. Ezt a koktélt először az USA-ban keverték össze amerikai csaposok. Két magyarázata van annak, hogy az ital "orosz" lett.
Úgy gondolják, hogy a koktélt a fehér gárdák tiszteletére nevezték el, akik a háború veresége után elárasztották a külföldön lévő országokat. "Fehér oroszoknak" hívták őket. Egy másik változat szerint az ital azért kapta a nevét, mert vodkát tartalmaz, és csak oroszok ihatnak vodkát. A "White" előtagot az egyik összetevő - krém - jelenlétével is magyarázzák.
A koktélt a következő arányokban keverjük össze: két rész vodka, egy rész kávés likőr, majd a többit tejszínnel feltöltjük, és a keveréket összetört jéggel egészítjük ki. Egyébként egy ugyanolyan receptű koktélt különböző módon lehet elkészíteni. Az ital íze nem változik, de a megjelenése más lesz.
Néha a koktél összes hozzávalóját és a jeget keverőben keverjük össze, majd poharakba öntjük.
Vannak, akik inkább a likőrt és a vodkát keverik össze, majd a tejszínhabot finoman a felszínre öntik. Van egy harmadik főzési lehetőség is, amikor az összes hozzávalót szép rétegekben öntik. Keverje őket egy nagy kanállal, mielőtt az ügyfélnek tálalnák.
Ha a "Fehér Orosz" komponensei gyakorlatilag változatlanok (néha tejfelet vesznek tejszín helyett), akkor az arányok minden csapos magánügye. A recept első megjelenésekor a vodkát és a kávélikőrt egyenlő részekben öntötték, és csak egy kanál tejszínnel töltötték fel. Kicsivel később a likőr mennyisége kissé csökkent, de a krémes rész egy pohár ötödére nőtt. Aztán az arányok fokozatosan megközelítették a ma megszokottat. Bár azt mondják, hogy az írek még ennél is tovább mentek. Koktélt készítenek egy rész vodkából, részben Kahlua kávélikőrből és négy teljes részből tejből.
Egyébként kezdetben a "fehér orosz" kizárólag női koktélnak számított, mára azonban sok férfi kedvenc koktéljává vált.
A „fehér orosz” csaposokat inspirálta, hogy hasonló ízű és összetételű koktélokat készítsenek. Például, ha a vodkát rumra cserélik, akkor a "fehér orosz" azonnal "kubai" lesz. A "fehér szemetet" úgy kapják, hogy a vodka helyett whiskyt használnak. Nos, ha kávélikőr helyett cseresznyepálinkát adunk hozzá, akkor az „orosz” már nem „fehér”, hanem „kék” lesz. Természetesen a koktél árnyalata nem fog hasonlítani az ég kékjére, de ez nem fontos, mivel a nevet kissé másképp fordítják - "orosz meleg". A "Dirty Russian" nem tejszínnel, hanem csokoládé sziruppal egészül ki.
Van még „halvány orosz”, „áttört orosz”, sőt „orosz koldus” is. Az ital első változatában a vodkát holdfényre cserélik, a másodikban - tejszínt és likőrt ír Sheridansra, de nyilvánvalóan egy elszegényedett orosz emigráns keveri a vodkát forralt sűrített tejjel. Egy másik koktél opciót találtak ki egy bájos orosz teniszező számára. „Anna Kournikova” -nak hívják. Ennek a lánynak a csaposok sovány tejet vagy kefirt adnak a koktélhoz.
