A fehér tőkehal nagyon nagy hal. A hús fehér, nagyon jól szeletekre vágva, kellemes ízű, a hús nagyon zsíros és puha. Ennek az ételnek felejthetetlen íze és aromája van.
Szükséges
- - 500 g fehér hal;
- - káposzta levelek;
- - 200 g tejföl;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - apró cékla;
- - 2 teáskanál vörös kaviár;
- - kapor, só, bors.
Utasítás
1. lépés
Először is meg kell hámozni a nyers répát, durvára reszelni és egy órán át sütni a sütőben.
2. lépés
A kaprot és a fokhagymát apróra vágjuk, és belekeverjük a tejfölt. Ez tejfölös szósz lesz.
3. lépés
Ezután ki kell blansíroznia a nagy káposztaleveleket, kivágni belőlük egy kerek formát és kissé meg kell csavarni a széleket. Számolja ki, hogy az étel egy adagja két káposztalevél.
4. lépés
Sózzuk, borsozzuk a halfilét, megkenjük főtt tejfölös mártással. Tegye a mártást a káposztalevél közepére, a tetejére pedig a halat.
5. lépés
Körülbelül 20 percig sütőben kell sütnie egy pergamenlapon. Ha azt szeretné, hogy az étel lédúsabb legyen, akkor a káposztalevelet pergamenbe kell csomagolnia. A halakat nyitva hagyhatja - ebben az esetben az edény kissé kiszárad.
