Néhány ember számára a holdfény egy kisebb alkoholos italhoz kapcsolódik, amelyet csak az elszegényedett falvakban fogyasztanak. Ennek a jellegzetes orosz főzetnek azonban sok támogatója van, és azt állítják, hogy a holdfény sokkal biztonságosabb, mint a kirakott vodka, amely tele van az üzletek polcain. És sokkal gazdaságosabb. A következtetés meghozatalához próbálja elsajátítani a házi sört és kóstolja meg a saját kezével készített italt.
Utasítás
1. lépés
Először is, még mindig holdfényre van szükséged. Megvásárolhatja a boltban, vagy elkészítheti saját maga. A holdfény legelterjedtebb kialakításához továbbra is tartályra vagy lombikra van szükség a mosáshoz, hőmérőre, fém tekercsre (spirálba csavart cső) az alkoholgőz lehűléséhez. És készítsen elő egy vödröt vagy más tartályt is egy hűtőhöz.
2. lépés
Most be kell raknunk a cefrét. A holdfény jelenlegi receptjei olyan sokak, hogy a leghagyományosabbra fogunk összpontosítani. 10 liter vízhez vegyen be 3 kg cukrot és 300 g élesztőt. Keverjünk el mindent, és tegyük erjedésbe sötét helyen, 20-22 fokos hőmérsékleten. A Braga körülbelül 5-7 nap alatt érik meg. A késztermék teljesítményének 2-3 liternek kell lennie.
3. lépés
Szerelje össze a készüléket. Kész mosással ellátott lombikba tegyen egy fejjel lefelé fordított alumínium edényt, amely megfelel a nyak átmérőjének. Az edénynek 2 lyuknak kell lennie a tekercshez és a hőmérőhöz. A lombik mellé tegyen egy vödröt vagy tartályt, amelynek aljára van beépítve egy csap. Helyezze a tekercs egyenes végét az edény alján lévő lyukba sekély mélységig. Engedje le a tekercset a mellette lévő tartályba, a másik végét csatlakoztassa hermetikusan a kimeneti csaphoz.
4. lépés
Fedje le az összes lyukat és rést a lombikban a tésztával. A lényeg az, hogy a cefre melegítésénél a gőzök csak a tekercsbe kerülnek. Rögzítse a hőmérőt a serpenyő második furatában. Öntsön hideg vizet a tartályba. Kapcsolja be a tüzet a lombik alatt, és melegítse addig, amíg a hőmérő 80 fokot nem mutat. Egy idő után a holdfény kezd csöpögni a csapból.
5. lépés
Figyelemmel kell kísérni a cefre hőmérsékletét, és a tartályban lévő vizet folyamatosan hideg vízzel kell pótolni. Ezenkívül rendszeresen készítsen egy mintát a holdfényből, amikor az már nem gyullad ki, fejezze be a folyamatot. Most meg kell tisztítania a holdfényt. Ezt úgy tehetjük meg, hogy aktív széngézen szűrjük. Ha újra desztillálja a holdfényt, de egy kisebb tartályban, akkor még erősebb és tisztább lesz.
