A whisky népszerűsége Oroszországban évről évre növekszik. A nemes ital a jó ízlés és gazdagság nélkülözhetetlen tulajdonságává vált, akárcsak egy szivar vagy mandzsettagomb. Nagyon sok whisky van, és nehéz lehet igazán jót választani.
Mi a whisky
A whiskyt különféle szemek - árpa vagy búza - fermentációs termékeinek desztillálásával készítik, de leggyakrabban malátát használnak. Az előállítási technológiától függően a whisky-fajtákat malátára, gabonára és kevertre osztják. Külön sor a kukorica alapú bourbon - amerikai whisky. Az ínyencek közül a legelismertebb maláta whisky, amelynek alkoholt egy "lepárlóban" állították elő - az úgynevezett single malt (single malt). Úgy gondolják, hogy az egymalátás whisky ízlése és zsírtartalma a leggazdagabb, ami lehetővé teszi, hogy késleltesse a mérgezés kialakulását. Azonban a maláta whiskyk minden típusát magasabbra értékelik, mint a keverteket.
Maga a whisky szó a kelta nyelvből származik, ahol "életvizet" jelent. Skóciát vagy Írországot a whisky szülőhelyének tartják, de még mindig azon vitatkoznak, hogy melyikük adta a világnak az első hordó whiskyt.
A kevert whisky malátapárlat és gabona keveréke. Szinte az összes előállított gabona whiskyt keverék előállítására használják fel, mivel a tiszta szemű whiskynek nincs kifejezett íze és aromája. Ha jó kevert whiskyt választ, keresse meg a címkén a Deluxe címkét, amely jelzi a palackban található magas maláta-alkoholtartalmat. Természetesen az esztéták a kevert whiskyt csak koktélok számára alkalmasnak tartják, de ezzel a nemes itallal való első ismerkedéshez egészen alkalmas.
Mit kell keresni a boltban
Elméletileg felkészülve folytathatja közvetlenül a kiválasztást és a vásárlást. Az egyik fontos kritérium itt az öregedési periódus. Ne csábítson a 3 éves whisky alacsony ára, különösen, ha ajándékpalackot keres. Jobb, ha fizetsz egy kis extra összeget, és tisztesebb életkorú whiskyt vásárolsz - 5-7 év.
A jó whiskyt tiszta formában vagy kevés vízzel, szódával vagy jéggel fogyasztják. Ez különösen igaz az egymalátás whiskyre, mivel lehetővé teszi az ital minden ízének árnyalatának teljesebb feltárását.
A következő dologra figyelni kell a címkére. A jó whiskyt általában Írországban, Skóciában, Angliában vagy az USA-ban készítik, de jobb, ha nem kísérleteznek más országokkal. Ezenkívül a kompozíciónak fontos szerepe van: semmilyen esetben sem szabad etil-alkoholt és aromákat tartalmazni. Ha az összetevők csak malátát, árpát, rozst vagy kukoricát tartalmaznak, ez azt jelenti, hogy valódi whisky van a kezedben. Az ital minőségének tesztelésének másik módja az üveg erőteljes rázása. Nagy buborékoknak kell kialakulniuk, amelyek elég sokáig fognak tartani. De még a legrégebbi whiskyben sem lehet üledék.
