A konyak elismert hazája az azonos nevű francia tartomány. Az örmények azonban jól vitatkozhatnak ezen a pontszámon, mert az ital minőségét tekintve egyenlő feltételekkel versenyezhetnek a franciákkal. Ezenkívül a történelmi tények azt sugallják, hogy az örmény konyak idősebb, mint francia megfelelője.
Ősi örmény konyak
Megbízhatóan bebizonyosodott, hogy az örmény pálinka fennállásának története több mint egy évezredes. Az örmények maguk állítják, hogy Noé napjaiban jelent meg. Az egyik legenda szerint Noé maga ültette az első szőlőt az Ararát-hegy lábához, amelyből később elkezdték készíteni a híres italt. Akár igaz, akár nem, ma már lehetetlen bizonyítani. Az azonban biztosan ismert, hogy az örmény pálinka első említését Tacitus, Svyatonii és Plitus ókori római történészek évkönyvei tartalmazzák, akik Nero császár korában éltek.
Azokban a napokban az ókori történészek tanúsága szerint egyszer Trdat örmény király kíséretével megérkezett Neró római császárhoz. A vendégek gazdag ajándékokat hoztak magukkal. Köztük volt a Meron nevű ital. Nero hallotta a nevét, más néven, Nero örült. És miután megkóstolta, őrült sebességgel szekéren rohant az amfiteátrum körül. Ez az ital gyártási technológiája szerint az első örmény pálinka volt.
A híres konyak modern története
Az örmény pálinka modern története a XIX. Század végén kezdődik. Aztán ipari termelését először az első céh, Nerses Tairyan örmény kereskedő alapította. Az ő vezetésével azonban a vállalkozás nem tartott sokáig. Egy évvel később az idős Tairyan elvesztette Nyikolaj Sustov orosz iparost.
A konyakgyártás új tulajdonosa rengeteg pénzt fektetett a modernizálásába. De még több pénzt költöttem egy új márka promóciójára. A "Sustov konyakjai" felirattal ellátott logók mindenütt láthatók voltak. A Sustov-konyak rövid idő alatt nagyon népszerűvé vált.
Az örmény Susztov pálinka elismerése azonban a világban csak két évtizeddel később történt meg. 1900-ban egy párizsi kiállításon ez a konyak szó szerint megütötte a kóstolóbizottság minden tiszteletre méltó tagját. Egyhangúlag elnyerte a Grand Prix-t. Emellett a történelemben először hivatalosan megengedték, hogy konyaknak nevezzék, annak ellenére, hogy a francia Cognac tartományon kívül gyártották.
1913-ban pedig a Sustov és Fiai ásó cég örmény pálinkájának köszönhetően az ő császári felségének beszállítója lett. A forradalom után a Shustvo pálinkaüzemet államosították. De még a szovjet években is sikeresen fejlődött itt a konyak gyártása.
Ezt bizonyítja legalább az a tény, hogy az 1945-ös jaltai konferencián Winston Churchill brit miniszterelnök nagyra értékelte az örmény pálinkát. Igen, olyan magasra, hogy később csak ezt az italt kezdte előnyben részesíteni. Különösen az ő kérésére szervezték meg számára a Szovjetunióból származó örmény pálinka utánpótlását.
Jelenleg az örmény pálinka az exportált árucikk Örményországban. Szállításait a világ több tucat országába szállítják, és a termelés folyamatosan növekszik.
