Házi Krém Recept. Előnyeik és összetételük

Házi Krém Recept. Előnyeik és összetételük
Házi Krém Recept. Előnyeik és összetételük

Videó: Házi Krém Recept. Előnyeik és összetételük

Videó: Házi Krém Recept. Előnyeik és összetételük
Videó: CREMA PASTICCERA! Házi főzött krém! 2024, Március
Anonim

A krém rendkívül hasznos az emberi egészségre, mivel nagy mennyiségű vitamint, ásványi anyagot, lecitint és foszfatidokat tartalmaz. A friss tejből vagy a reggeli tejből könnyen hozzájuthatnak hozzájuk.

Házi krém recept. Előnyeik és összetételük
Házi krém recept. Előnyeik és összetételük

A tejszín egy finom tejtermék, amely tiszta formában fogyasztható, valamint hozzáadható a teához és a kávéhoz, valamint sokféle étel elkészíthető a segítségével. Ennek a terméknek a nevét éppen az előállításának módja adta: tejszín - vagyis a tejből leeresztve.

A tejszín nagyon zsíros termék, mert éppen a zsírok kerülnek a tetejére az ülepített tejben. Az iparban a tejszínt elválasztással nyerik, és kevéssé használható. De a házi készítésű termék rendkívül hasznos, mivel megőrzi a tej összes tulajdonságát, és nem veszíti el a benne rejlő fehérjéket, szénhidrátokat, vitaminokat és ásványi anyagokat. Az A, E, H, C, D, PP vitaminokról, B csoportról stb. Beszélünk. Az ásványi anyagok közül a kalcium, kálium, foszfor, klór, nátrium, magnézium, vas, jód, kobalt, mangán, réz, szelén, fluor, cink és molibdén. Ezenkívül a krém hamut, di- és monoszacharidokat, koleszterint, szerves és telítetlen zsírsavakat tartalmaz.

A tejfehérjék rendkívül gazdagok lecitinben, és ebben különböznek a tejfehérjéktől. A lecitin részt vesz a koleszterin anyagcserében, és rengeteg foszfatidot is tartalmaz - a sejtmembránok, a citoplazma és a mag felépítéséért felelős anyagokat. A főtt és felvert tejtermékekben, például a vajban a lecitin és a foszfatidok aránya alacsonyabb, ezért ajánlatos krémmel helyettesíteni.

A kávéhoz vagy teához hozzáadott krém segít megakadályozni a lepedék felhalmozódását.

A krém a nehéz dolgozók számára előnyösebb lehet, mint a tej. A gyomor-bél traktus betegségei, például gyomor- és nyombélfekély, valamint gyomorhurut esetén ajánlott ezt a terméket az étrendjébe felvenni. A krém segíthet a mérgezésben is, mert képes gyorsan megkötni és eltávolítani a szervezetből a káros méreganyagokat. A tejből kiürített tejtermék gazdag L-triptofán aminosavban található, amely pótolja a szerotonin, az örömhormon hiányát a szervezetben, javítja a teljesítményt, javítja a hangulatot, energiát ad és enyhíti a depressziót és az álmatlanságot.

A krémet nemcsak a főzésben, hanem a kozmetológiában is széles körben használják, lehetővé téve az öregedő bőr állapotának javítását és a hámlás megszüntetését. Sárgarépalével keverve aktiválják a veseműködést és csökkentik a duzzanatot, a mézzel együtt pedig jótékonyan hatnak a nemi működésre. Házi krém készítéséhez természetes tejre van szükség, lehetőleg gőzre. Ha nincs lehetőség gőzfürdő megvásárlására, akkor friss reggelre lesz szükség. Széles tálakba öntve és hűvös helyre téve egy nap alatt lehetővé válik a zsír eltávolítása a felszínről, ami krém. Ennek a zsírrétegnek a vastagsága a tej zsírtartalmától függ.

A szeparátor lehetővé teszi, hogy tejszínt tejszínré vagy vajká verjünk.

Falvakban és városokban a természetes krémet szeparátor segítségével nyerik. Csak annyit kell tennie, hogy tejet önt a gépbe, és beállítja a zsírszázalékot. Ez egyben ízletes, jó minőségű és egészséges termék beszerzését is lehetővé teszi.

Ajánlott: