Nagyon gyors, könnyű, alkoholmentes koktél. Az íze nagyon hasonlít a híres hagyományos "ír krémhez". A fő különbség az alkohol hiánya, amely lehetővé teszi, hogy ezt az ízt szinte mindenki élvezhesse anélkül, hogy korlátozná a mennyiséget. Az ital kellemesen frissítő és teltségérzetet ad.
Szükséges
- - 200 ml tej;
- - 5 g instant kávé (adalékanyagok nélkül);
- - 10 g kakaópor;
- - 1 tojás;
- - 5 g vaníliás cukor;
- - 60 ml víz;
- - 20 g jég;
- - 2 db eper (díszítésre).
Utasítás
1. lépés
Tiszta, száraz csészében keverje össze a kakaóport és az instant kávét víz hozzáadása nélkül, alaposan keverjen össze mindent.
2. lépés
A tejet habverővel egy kis csészében keverje össze. Adja hozzá a tojásfehérjét a tejhez és ismét jól verje fel. Fokozatosan adjunk hozzá cukrot a felvert tejhez és a tojáshoz. Az elegyet addig verjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Kellene egy világos fehér levegős krém.
3. lépés
Öntsön forró vizet a kakaópor és az instant kávé keverékére. Alaposan keverje össze. Tegyük alacsony hőfokra és főzzük 5-7 percig, állandó keverés mellett. Vegye le a tűzről, és hagyja teljesen kihűlni.
4. lépés
Vegyünk jeget, és turmixgéppel keményen aprítsuk fel. Adja hozzá a kihűlt kávét a tojás és a tej keverékéhez, és keverje újra turmixgépben. Öntsük poharakba, adjunk hozzá zúzott jeget és díszítsük eperrel.
