Nehéz elképzelni egy olyan italt, amelynek jó tulajdonságai hasonlóak a kombuchához. Az erjesztés eredményeként kapott íze vörös kvas. Az ital különösen fontos a melegben, tökéletesen csillapítja a szomjat és folyadékkal telíti a testet.
Szükséges
- Levél vagy granulált tea
- Kristálycukor
- Rakott 3 literes űrtartalommal
- 3 literes üveg
- Géz vagy kis szita
- Medusomycete (a kombucha tudományos neve)
Utasítás
1. lépés
Öntsön tealeveleket egy serpenyőbe, 3-4 ek. Használhat fekete, zöld, sőt gyümölcs teákat. Ha nincs tea ömlesztve, akkor 3-4 teazsákkal pótolhatja. Ha a zöld tea 1/4-ét hozzáadja a fekete teához, akkor az ital fanyarabbnak bizonyul. Ezután adjunk hozzá 10-12 evőkanál. granulált cukrot, töltsön meg vizet és forralja fel. Forrás után a teát 5-6 órán át hagyni kell infúzióban.
2. lépés
Miután a tea kihűlt, öntsön egy tiszta, 3 literes edénybe, a tealevelek ne kerüljenek az üvegbe, ezért jobb, ha finom hálós szűrőt használunk.
3. lépés
Öblítse le a kombuchát meleg vízzel. Tegye egy üvegbe, takarja le tiszta gézzel, és hagyja 4-5 napig. Az edényt csak szobahőmérsékleten tárolja.
4. lépés
Újrafőzéskor kis mennyiségű kész italt adhatunk az üvegbe, az erjedési folyamat gyorsabban megy, és az ital 2-3 nap alatt készen áll.
