A boltokban lévő likőrök nem olcsók. Ezért van értelme házi készítésű narancslikőrt készíteni. Természetesen öt hétbe telik az elkészítése, de megéri - ezt a likőrt ünnepnapon is el lehet tálalni, és együtt lehet vele sütni.
Szükséges
- - 1 liter vodka;
- - 400 g cukor;
- - 5 nagy narancs.
Utasítás
1. lépés
Húzza le a narancshéjat, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a fehér részt. Finoman vágja le a héját, öntse az üvegbe. Ha a fehér rész az italba kerül, akkor keserű lehet.
2. lépés
Öntsön vodkát egy üvegbe, vegye le meleg helyre három hétig. Ha nyáron szeszes italt készít, akkor elég, ha az üveget az ablakpárkányra teszi, átlátszatlan ruhával letakarva.
3. lépés
Szűrje le a jelenlegi vodkát.
4. lépés
Készítse elő a szirupot: keverje össze a megadott mennyiségű cukrot 250 ml tinktúrával. Forraljuk fel, időnként megkeverve. Hűtsük a szirupot melegre vízfürdőben. A szirup állaga folyékony lekvárra fog hasonlítani.
5. lépés
Öntsük a szirupot a vodkába és a héjat tinktúrába. Hagyja infúzióval még 2 hétig. Mivel az erjedési folyamat ekkor zajlik le, ne öntse a keveréket a nyak alatti üvegbe - hagyjon némi helyet.
6. lépés
Öntsük a kész narancslikőrt palackokba, szorosan lezárjuk. Hűvös helyen tárolandó.
