Kínát joggal tartják a tea ősének. Azóta sok víz folyt a híd alatt, most mindenütt elterjedtek a teahagyományok.
Szükséges
- - edény 2 darab (nagy és kicsi)
- - tealevelek
- - forrásvíz
Utasítás
1. lépés
Tükrözve, főzve a teát, kíváncsi lehet, hogy ez egy kulináris étel, vagy a különböző nemzetek hagyománya és kultúrája, mélyen belemegy a történelmi múltba. A világon többféle tea létezik, mindegyik, legyen az Ceylon, indiai vagy kínai, a sör bizonyos hagyományait és szabályait hordozza magában.
Alapelvek: a fekete teát 90-95 Celsius fokos, a zöldet 60-80 Celsius fokos vízzel főzik. A tea igazi ismerői tudják, hogy ezt az italt lassan, megfontoltan kell főzni, valamint inni is.
A teafőzés hagyománya különböző nemzetiségeknél eltérő, de az egyikben hasonlóság mutatkozik - a főzéshez szűrővel ellátott edényre van szükség a tealevelek elválasztásához az italtól. Esetünkben veszünk egy teáskannát.
2. lépés
Öntsön forrásban lévő vizet egy jól megmosott és szárított teáskannába, és hagyja állni néhány másodpercig, hogy felmelegedjen a teáskanna falai, majd engedje le a vizet. És itt van a legfontosabb dolog - elalszunk a teáskanna illatos szárított tea leveleinek 1/3-án, és megrázzuk. Fele töltsön forró forralt vizet. Már a gazdag teás aroma aromájú gőz is kijött a vízforralóból. 2-3 percig ragaszkodunk hozzá, és hozzáadjuk a fennmaradó arányt. A teáskannára matrjoska fűtőbetétet vagy bármilyen más hőszigetelést és színes szövetet készítettünk. Még 5 percig állunk. Miután a tea „kipihent”, csészékbe töltjük. Tejet, mézet, édességeket és süteményeket általában tea mellé szolgálnak fel.
3. lépés
A szláv teaivási hagyományok egybeesnek az angol hagyományokkal. És ők ilyen kellemes eljárást kölcsönvettek Indiától. A tea, mint gyarmati árucikk, a volt gyarmati országokból érkezett Angliába. Az angol teaivás hagyományait összekapcsoljuk a délutáni teával. Általában egy vagy több csésze teát isznak egy kis harapnivalóval - sütemény, süti …
4. lépés
De ennek ellenére Kínát joggal tekintik a hagyományok őrzőjének. Lakókocsikat Kínából alakítottak ki és északra, Mongólián keresztül Altajig, hosszabb ideig Közép-Ázsiába küldték. Kínában a teát étkezés előtt vagy étkezés közben fogyasztják. Az ázsiai országokban általában erősen főzött fekete teát isznak, hozzáadják a tejhez, egy falatot cukorral vagy mézzel, zöld teát, gyengén és tej nélkül főzve.
Oroszországban a teaivást egy szamovárnál gyűlések kísérték bagellekkel, lekvárral, mézzel és pitékkel. Milyen jó egy nyári estén ülni a dachában, kötetlen beszélgetést vezetni egy csésze tea mellett, és hallgatni, ahogy szöcskék recsegnek a fűben és a közelben, víz fröccsen a part menti kövekre.
