Az ital ismerői között sokan vannak, akik a zöld teát kedvelik. A feketével ellentétben hasznosabb, több értékes anyagot tartalmaz, beleértve az antioxidánsokat is.
Hogyan válasszuk ki a zöld teát vizuálisan
A kiváló minőségű zöld tea kiválasztásakor az első lépés az, hogy figyeljünk a megjelenésére.
Először is célszerű laza, nagy levelű teát venni. Ő az, aki természetes és nem tartalmaz különféle adalékanyagokat. Másodszor, a jó, friss tea színe alapján azonosítható. Egy természetes terméknek pisztácia színűnek kell lennie, de ha sötétebb, akkor ez azt jelzi, hogy a tea tavaly volt. A zöld tea akkor tekinthető frissnek, ha idén tavasszal vagy ősszel szüretelik.
Másodszor, a természetes zöld teának egésznek kell lennie, nem omladhat össze. Fontos tudni, hogy minél világosabbak a levelek, annál magasabb az osztályzat. Ezenkívül a felületén kis szálaknak kell lenniük, amelyek nem tűnnek el a főzés során.
Az illat segítségével választhat természetes zöld teát. A friss levelek szénaszagúak. A gyengébb minőségű teával ellentétben ebben az esetben a hulladék aránya, beleértve a dugványokat is, nem lehet több, mint 5%. A friss áruk ízének kissé édeskés ízűnek kell lennie, de ha ez a tavalyi aratás, akkor van keserűség.
Hogyan lehet meghatározni a zöld tea minőségét a főzés után
A legtöbb esetben nem lehet szemmel meghatározni az áruk minőségét. Akkor már csak 1 út van hátra: főzni és ellenőrizni annak ízét, aromáját. Főzés után a kiváló minőségű zöld tea mindig finom illatot ad.
Átláthatónak is kell lennie. Ha az infúzió után az infúzió sötét, akkor a tea elavult. Emlékeztetni kell arra, hogy jó zöld teát többször is főzhet, és az aromájának és ízének jellemzőinek először rosszabbnak kell lenniük, mint a későbbi főzés során.
A tea főzésének ideje nem lehet hosszú. A zöld teát gyorsan csak forró vízben főzik, ha ugyanez történt hideg vízben is, akkor ez azt jelzi, hogy élelmiszer-adalékanyagok (színezékek és aromák) vannak jelen. A zöld teát a 100 grammonkénti költség alapján választhatja.
A prémium tea ára körülbelül 400 rubel. Ami a zöld tea tasakokat illeti, gyakran gyengébb minőségű és sok segédanyagot tartalmaz. Így arra a következtetésre juthatunk, hogy lehetetlen jó teát választani, csak annak külső adatai alapján. A közvetlen főzés során tanácsos figyelni az árra, a gyártó nevére és jellemzőire.
