Még mielőtt az indiai tea Oroszországban megjelent volna, a helyi növényekből készült italok népszerűek voltak az emberek körében. A gyógyteák nemcsak jó ízűek, hanem egészségügyi előnyökkel is járnak.
Milyen gyógynövényekkel lehet teát főzni
Szinte minden gyógynövény felhasználható gyógyteának. Nem csak leveleket és szárakat használnak italokhoz. Kiváló teákat nyernek például csipkebogyóból vagy vad bogyókból. Készíthet teát egy növényből, vagy több összetevőt keverhet össze, meglepően kellemes és eredeti ízű gyógynövénygyűjteményt kapva.
Az egészségi állapottól függően a hagyományos orvoslás bizonyos növényeket ajánl. Például a menta nyugtató hatású, a galagonya jót tesz a szívnek, a gyömbér pedig jótékonyan hat az emésztőrendszerre. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a gyógynövényeknek is vannak ellenjavallatai. Ezért először konzultálnia kell orvosával a gyógyteák rendszeres használatának lehetőségéről.
Oroszországban a legnépszerűbbek a rétihéjból, keskeny levelű tűzifából, mentából, kamillából, galagonyából készült italok voltak. Annak érdekében, hogy minél több tápanyag maradjon az italban, tudnia kell, hogyan kell helyesen főzni a gyógyteát.
Gyógytea főzési szabályok
Gyógynövényes teák készítéséhez megtisztított víz használata szükséges. A csapvíz gyakran klórral, vaszal van töltve, és kellemetlen utóízt ad az italnak. Ezenkívül az ilyen víz nem ajánlott főzéshez. A legjobb megoldás a kút vagy a forrásvíz.
A tiszta forrásvizet nem kell forralni. Elég, ha 80-85 fokig melegítjük. Ha a forrásban lévő víz szokássá vált, meg kell várnia, amíg a forrásban lévő víz a megadott hőmérsékletre lehűl. 200 ml vízhez vegyen egy evőkanál gyógynövénygyűjteményt.
Az ital készítésekor be kell tartania egy bizonyos időpontot. Tehát a virágzatokat és a növények leveleit 3 percig ajánlott főzni. Magok és kemény levelek - körülbelül 5 perc. A növények gyökereit és kérgét 10 percig tartjuk.
A gyógynövényeket főző edényt fedővel kell lefedni. A tea sokkal több tápanyagot tartalmaz, ha a kérget, gyümölcsöket és gyökereket előre összezúzzák. Egy teáskanál természetes méz jó adalék lenne az italhoz.
Régen a gyógyteák elkészítéséhez hársfából készült speciális ételeket használtak, amelyek hosszú ideig tökéletesen megtartották az ital melegét. Jelenleg agyag vagy porcelán teáskannákat használnak a gyógynövények főzéséhez. A fém teáskannák elrontják a tea ízét és jelentősen csökkentik annak értékes tulajdonságait.
