Egy tapasztalatlan fogyasztó összekeverheti a közepes minőségű zöld tea leveleket a sárga tea levelekkel. De az árát nézve meg fogja érteni: a sárga az egyik legdrágább tea. És ez nem véletlen: a sárga tea egyedülálló, ritka, csak a kínai Fujian tartományban termesztik. Korábban csak a császári család tagjai itták. És még mindig nem virágzó tearügyek és a legfiatalabb leveleket csak 18 év alatti szépségek gyűjthették össze. Hosszú ideig tilos volt sárga tea exportálása Kínán kívülre. Ez a tea először a 19. század elején került Oroszországba.
Szükséges
-
- tea
- üveg teáskanna
- forró víz
Utasítás
1. lépés
Vegyen egy tiszta teáskannát vagy egy nagy üvegpoharat. Tegyen be egy kis száraz tea leveleket - éppen annyira, hogy ellepje az alját.
2. lépés
Melegítse fel a vizet maximum 80 ° C-ra. Semmi esetre sem lehet forrásban lévő víz. Félig töltse meg a tea tartályt vízzel.
3. lépés
Hagyja a teát 2-3 percig főzni. Sőt, nagyon érdekes lesz figyelni a főzési folyamatot. Ez idő alatt a tea rügyek kinyílnak és "táncolnak", háromszor az edény tetejére emelkednek, majd az aljára süllyednek.
4. lépés
Amint a "tánc" véget ér, és a tealevelek még nem sötét sárgák, a teát az asztalra lehet tálalni. Előtte csak töltse fel az infúziót forró vízzel.
5. lépés
Helyezze a fennmaradó száraz tea leveleket egy ón vagy cserépedénybe (de ne egy pohárba vagy fából). Szorosan záródnia kell. Helyezze hűvös helyre, távol az erős szagokat árasztó ételektől.
