Becslések szerint átlagosan évente 160 liter teát isznak az emberek. Ugyanakkor a nyugati országok lakosságának túlnyomó többsége alig érti az eredeti teát, különösen a zöld fajtákat. Ha Ön nem tartozik azok közé, akik szoktak teazsákot készíteni, akkor ismerkedjen meg az igazi tea kiválasztásának szabályaival, amelyeket kifinomult ínyencek vezérelnek.
Utasítás
1. lépés
Gondosan olvassa el a csomagoláson található információkat. A tea nem lehet csak "zöld", a címkének tartalmaznia kell egy meghatározott nevet, fajtát és a gyűjtés helyét. Ideális esetben a fermentáció és a pörkölés mértékére vonatkozó információkat kell írni.
2. lépés
Ha lehetséges, jobb, ha a teát előnyben részesítjük tömeg szerint. A hamisítványok nagy részét csomagokban értékesítik. Ha a dobozon olyan felirat található, mint a Made in China, ez hamisítvány. Az eredeti teacsomagoláson meg kell említeni a kínai nemzeti őshonos termékeket és az állati melléktermékeket importáló és exportáló társaságot, amely a teaiparban tevékenykedik.
3. lépés
Ügyeljen a tea megjelenésére. Minél több vese van benne, annál jobb. A leveleknek nem szabad összeomlaniuk és ráncolniuk. Az elfogadható színtartomány világos és sötétzöld. A szürke árnyalat a termék öregségét vagy a gyártási technológia megsértését jelzi.
4. lépés
Ne feledje a kiváló minőségű kínai zöld tea fő jellemzőjét - az utóízt. Nem csak a gazdag aroma és a finom gazdag íz fontos, hanem az az érzés is, amely a tea fogyasztása után a szájban marad.
5. lépés
Többször főzd meg a teát. Egy hamis nem fogja ezt túlélni. Az igazi zöld teákat (különösen az oolong és a pu-erh teákat) akár tízszer is lehet és kell főzni. Minden infúzióval változik az íze, egyre több új árnyalat jelenik meg.
6. lépés
Felhívjuk figyelmét, hogy néhány kínai teát nem lehet megvásárolni, és minden, amit e fajták leple alatt árulnak, hamis. Például a híres nagy kínai köpeny tea teljes termését 2006-ban adományozták a múzeumnak, és most moratóriumot írtak elő a tea gyűjtésére. Mindazonáltal még Oroszországban is találhat keverékeket ezen a néven eladó.
7. lépés
Vásároljon teákat (valamint kávét) a szaküzletekben, ezáltal minimálisra csökkenti az alacsony minőségű termék vásárlásának kockázatát.
