A Charlotte az egyik legfinomabb és legszokatlanabb desszert. A klasszikus charlotte-ot almával készítik. Ma egy szokatlan receptet veszünk figyelembe, de nagyon ízletes.
Szükséges
- - liszt 1 evőkanál.
- - cukor 1 evőkanál.
- - tojás 3 db.
- - alma 1 db.
- - banán 1 db.
- - növényi olaj 30 ml.
- - szóda 1 tk.
- - ecet 1 tk
Utasítás
1. lépés
Kezdjük azzal, hogy elkészítjük a tésztát. Vegyük előbb a tojásokat. A sárgáját nagyon óvatosan választja el a fehérjéktől, és külön verje fel. Olyan mértékben verjük fel a fehéreket, hogy a massza megduplázódjon, és ahhoz, hogy a sárgája jól kikavarjon, adhatunk hozzá egy csipet sót. Óvatosan öntsük a fehérjét a sárgájába, és keverjük simára.
2. lépés
Ezután adjunk hozzá cukrot és átszitált lisztet a tojásos keverékhez. Mindent habverővel vagy keverővel alaposan fel is verünk. Ezután adjunk hozzá oltott szódát, és hagyjuk 5-10 percig, hogy a tészta kissé megemelkedjen.
3. lépés
Amíg a tésztánk pihen, kezdjük tölteni. Alaposan megmossuk az almát, megtisztítjuk a belsejét és kockákra vagy szeletekre vágjuk. A banánt meghámozzuk, körbevágjuk (szintén kockákra).
4. lépés
Bekapcsoljuk a sütőt és 180-200 fokig melegítjük. Kenj meg egy tepsit vajjal, és rétegesen rakd ki először a banánt, majd az almát, és öntsd rá a tésztánkat. Mindent a sütőbe küldünk 15-20 percig.
5. lépés
Ne nyissa ki a sütőt főzésig, különben a keksz leesik. Főzés után ne vegye ki azonnal a süteményt, hagyja kihűlni a sütőben.
