Talán nem mindenki próbálta ki a fekete fagylaltot, ami szokatlan és divatos a fiatalok és a gyerekek körében, de biztosan látták. Igen, pontosan fekete, mint a szén vagy Malevich tere. És már sok városban eladják, tisztességes árakat csavarva egy kis kürtért. Lehetséges, hogy otthon készítsen ilyen klassz fagylaltot, sok recept volt? Természetesen igen! Sőt, a kompozíció nagyon szokatlan lesz, de egyáltalán nem káros az egészségre.
Eladó fekete fagylaltot általában "fekete jég" vagy "fekete fagylalt" néven találnak. A szépség kedvéért gofri kúpba helyezzük gömb vagy spirál formájában, meghintjük diódarabokkal, bogyókkal és sokszínű sziruppal öntjük. A desszert nagyon szokatlannak tűnik, mert a fekete szín teljesen szokatlan egy fagylalt számára. Oké fehér vagy krémes krém brulee fagylalt, oké csokoládébarna, ez a fekete csemege először csak meglepő. Ugyanakkor ízletes, édes és hideg, és mi kell még a gyerekeknek és a fiataloknak?
A fő kérdés - lehet-e szokatlan fekete fagylaltot készíteni otthon, sokakat aggaszt. Nyereségtelen, ha valaki túlárazott áron vásárol, valakit csak érdekel. A válasz igen.
Két egyszerű recept közül választhat:
- fekete ételfestékkel (csőben vagy zacskóban értékesítik bármely cukrászati részlegen sütemények, házi desszertek készítéséhez);
- porított aktív szénnel (bármely gyógyszertárban 10-15 rubelért vásárolhat).
Fekete étel színű fagylalt recept
Egy ilyen szokatlan fekete fagylalt körülbelül 7-9 órán át lefagy a fagyasztóban.
Mit kell főzni:
- 400 ml tejszín zsírosabb, jobb, ha 35% zsírtartalmú;
- 4 tojás;
- 130 gramm cukor;
- egy zacskó vaníliás cukor az ízhez (ezt az összetevőt kihagyhatja);
- vásároljon egy tasak ételfestéket vagy tabletta formájában, ampullában.
Hogyan készítsünk fekete fagylaltot:
- Az előzőleg kihűlt krémet összekeverjük a festékkel, hogy a színe élénk fekete legyen.
- Egy külön tálban felverjük a tojásokat sima és vaníliás cukorral, amíg a massza világos és terjedelmes lesz.
- Öntsük a tojásmassza felét a tejszínbe, keverővel vagy turmixgéppel verjük fel.
- Hozzáadjuk a tojás többi részét, spatulával simára keverjük.
- Tegye a fagyasztóba egy tartályba öntve.
És finom fagylalt lesz, mind szokatlan, mind ártalmatlan, az ételfestékek nem károsak az egészségre.
Fekete fagylalt fagylalt recept aktív szénnel
Miért érdekes ez a recept? Az a tény, hogy az aktív szén feketére festi a napfényt, bár nem annyira széndús, mint egy festék használata esetén. Ezenkívül az aktív szén ártalmatlan, íztelen és szagtalan. De van egy mínusz is - a fagylaltfagylalt megfesti az ajkakat és a nyelvet, de a gyerekeknek még ez is tetszik.
Mit kell főzni:
- fél doboz jó sűrített tej;
- 300 ml nehéz krém;
- 15-20 tabletta aktív szén.
Hogyan készítsünk fekete fagylaltot:
- Öntsük a tejszínt egy turmixgépes tálba, habosra verjük.
- Adjon hozzá sűrített tejet és porított aktív szenet, verje körülbelül egy percig.
- Tegye a masszát egy edénybe, tegye a fagyasztóba 8-9 órára.
- 2 óránként keverjen fagylaltot egy spatulával, hogy ne jelenjenek meg jégtáblák.
Az érett banánból és festékből készült fekete fagylalt másik receptje az alábbi videóban található.
