Charlotte gyermekkorától kezdve ismerős almás pite, amelyet könnyű elkészíteni, és nem sok időt vesz igénybe. A számára készült termékeket minden háziasszony konyhájában biztosan megtalálják.
Szükséges
-
- liszt 200 g;
- tojás 5 db;
- cukor 200 g;
- alma 500 g;
- vaj.
Utasítás
1. lépés
Ételt készít. Mérje meg a szükséges mennyiségű cukrot és lisztet, előzetesen vegye ki a tojásokat a hűtőszekrényből (szobahőmérsékletűek legyenek). Alaposan mossa meg és szárítsa meg az almát. Távolítsa el a kemény bőrt, a magokat és az esetleges válaszfalakat. Vágja az almát vékony félszeletekre. Annak érdekében, hogy a tészta főzése közben ne sötétedjenek, megszórjuk citromlével.
2. lépés
Verje fel a tojásokat. Törje őket egy mély tálba, és enyhén rázza meg. Adjunk hozzá cukrot a tojásokhoz, és keverővel keverjük legalább öt percig (használhatunk turmixgépet is, vagy villával gyorsan felverhetjük a keveréket). A cukornak teljesen fel kell oldódnia, és a tetején fehér hab jelenik meg.
3. lépés
A tésztához lisztet adunk. Legyen óvatos - fokozatosan adjon hozzá lisztet, kissé kevergetve. A liszt hozzáadása után nem kell verni a tésztát, különben a torta nem kel fel.
4. lépés
Vegyünk egy sütőedényt. Alaposan kenje be a serpenyő alját és peremét vajjal, hogy a süteménye ne égjen el, és főzés után könnyen eltávolítható legyen.
5. lépés
Helyezze az almát, tegye fel tésztával. Számos lehetőség van az alma elhelyezésére egy tortában. Készíthet nyitott pitét is - öntse a tésztát, és a tetejére helyezze gyönyörűen az almaszeleteket, hogy szorosan illeszkedjenek egymáshoz. Vagy készítsen több réteg gyümölcsöt: öntsön egy kis tésztát a formába, tegyen egy réteg almát, majd ismét a tésztát, ismét az almát és a tetejére ismét a tésztát.
6. lépés
Próbáld diverzifikálni a klasszikus charlotte-ot. Szórjunk egy kis fahéjat az almarétegekre. Adhat hozzá egy kis mézet is.
7. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Helyezzen egy formát tésztával és almával. 35-40 percig sütjük a pitét. A főzés első fél órájában ne nyissa ki a sütő ajtaját, hogy a torta ne essen le. Fogpiszkálóval ellenőrizze a torta adományosságát. Szúrja át vele a pitét, ha a tészta ragad és megmarad a boton, akkor hagyja a tortát még 10 percig.
