Ez a saláta díszít minden asztalt, és bemutatja a háziasszony készségeit az olasz konyha elkészítésében. Könnyű és egyszerű, nem igényel sok időt.
Szükséges
- - 4-5 db. kaliforniai paprika
- - 1 padlizsán
- - 250 g sajt
- - 1 evőkanál. l. fenyőmag
- - 4 evőkanál. l. olivaolaj
- - 1 teáskanál citromlé
- - bazsalikom
- - só, cukor ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Süsse a paprikát és a padlizsánt a sütőben. Ezután tegye őket egy zacskóba, és lehűtse. Annak érdekében, hogy a saláta fényesebb ízű legyen, valamint érdekes színvilágot szerezzen, vegyen különböző színű paprikát. Miután a zöldségek kihűltek, hámozzuk meg a padlizsánt, és durvára vágjuk a paprikával együtt.
2. lépés
A Pesto szósz elkészítéséhez vegyen néhány bazsalikomlevelet, egy gerezd fokhagymát, fenyőmagot és daráljon össze egy turmixgépben. Ízlés szerint adjunk hozzá olívaolajat és citromlevet, a szószt simára hozzuk. Ne felejtsen el adni egy kis sót és egy csipet cukrot.
3. lépés
Vágja a feta sajtot nagy kockákra, és tegye egy tál zöldségbe. Öntsük a mártást a salátára, és óvatosan keverjük össze.
4. lépés
A saláta tálalásához fehér kenyérből vagy focacciából sült pirítósok lehetnek megfelelőek. Díszítsük bazsalikommal, és kész a saláta.
