Kiváló receptet kínálok a sült padlizsánhoz. Az ételt még azok is megehetik, akik böjtölnek. Nagyszerű zöldség-kiegészítő étrendjéhez.
Szükséges
- A sült padlizsán elkészítéséhez szüksége lesz:
- • 2 közepes méretű padlizsán,
- • 250 gramm paradicsom saját levében,
- • só ízlés szerint,
- • olívaolaj ízlés szerint,
- • 1 evőkanál. egy kanál szárított oregánó,
- • 1 evőkanál. egy kanál szárított zellert.
Utasítás
1. lépés
Először vágja a padlizsánt 0,7-1 cm vastag szeletekre, majd ossza fel minden kört 4 részre. Ezután töltsük meg a padlizsánokat hideg sós vízzel, és hagyjuk 15-30 percig, hogy keserűség jöjjön ki belőlük.
2. lépés
15-30 perc múlva engedje le a vizet, öblítse le a padlizsánokat, tegye egy tepsibe, szórja meg olívaolajjal, sóval és süsse 200 fokosra előmelegített sütőben. Az edényt körülbelül 40 percig készítjük. Néha kivesszük a padlizsánokat a sütőből, és megkeverjük őket, hogy a zöldségek egyenletesen megsüljenek.
3. lépés
Paradicsomos öntetet készítünk: a paradicsomot hámozzuk le az üvegből, adjunk hozzá egy kevés paradicsomlevet, és pürébe őröljük őket. Borsozzuk a paradicsomot, sózzuk, keverjük össze.
4. lépés
40 perc elteltével vegye ki a padlizsánt a sütőből, töltse meg öntetsel, keverje össze és süsse további 15 percig 200 fokon.
