Ez a recept számos okból felsorolja kedvenc ételeinek listáját. Először is alkalmas családi vacsorára, valamint vendégek fogadására. Másodszor, könnyen elkészíthető, és finomra sikeredik, míg a bazsalikom és a paradicsomszósz különleges "olasz" kulináris érzetet kölcsönöz az ételnek.
Szükséges
- 6 fő részére:
- - 1/2 csésze finoman reszelt hagyma;
- - 3-4 gerezd fokhagyma;
- - 1 teáskanál só;
- - 1 teáskanál őrölt pirospaprika;
- - 1 teáskanál őrölt fekete bors;
- - 2 evőkanál. evőkanál finomra vágott friss petrezselyem;
- - 1 kg darált marhahús (800 g + 200 g darált sertéshús felhasználható);
- - 1 csésze kenyérmorzsa;
- - 2 tojás;
- - olívaolaj sütéshez;
- - 3-4 pohár paradicsomszósz;
- - friss bazsalikom;
- - reszelt parmezán sajt köretnek.
Utasítás
1. lépés
Közepes hagymát reszelj le egy finom reszelőn, engedje át a fokhagymát a fokhagymán, vagy aprítsa fel nagyon finomra. Finoman aprítson fel néhány petrezselyemágat.
2. lépés
Keverje össze egy nagy tálba a hagymát, a fokhagymát, a sót, az őrölt piros és a fekete borsot, a petrezselymet, a darált marhahúst, a zsemlemorzsát és a tojást. Keverjünk össze mindent egyetlen masszává.
3. lépés
Vegyünk egy nagy serpenyőt, öntsünk annyi olívaolajat, hogy ellepje a serpenyő alját. Melegítsük közepes lángon.
4. lépés
Amíg az olaj melegszik, 3,5-4 cm átmérőjű golyókat formálunk. Nedvesítse meg a kezét, hogy segítsen formában.
5. lépés
Mindkét oldalán megsütjük, és hozzáadjuk a paradicsomszószt. Fedje le a serpenyőt fedővel, és csökkentse a hőt, amíg a szósz fel nem forr. Az egyik oldalon 15 percig, a másikon 15 percig pároljuk a húsgombókat.
