Hogyan Készítsünk Olasz Stílusú Rántottát Paradicsommal és Hagyományos Gyógynövényekkel

Tartalomjegyzék:

Hogyan Készítsünk Olasz Stílusú Rántottát Paradicsommal és Hagyományos Gyógynövényekkel
Hogyan Készítsünk Olasz Stílusú Rántottát Paradicsommal és Hagyományos Gyógynövényekkel

Videó: Hogyan Készítsünk Olasz Stílusú Rántottát Paradicsommal és Hagyományos Gyógynövényekkel

Videó: Hogyan Készítsünk Olasz Stílusú Rántottát Paradicsommal és Hagyományos Gyógynövényekkel
Videó: Így készül a jó rántotta. Nyami 2024, Március
Anonim

Milyen termékek társulnak általában Olaszországgal? Paradicsom, olajbogyó, olívaolaj, sajtok, sonka. Ez a recept mindent tartalmaz! Olasz stílusú sült tojás tökéletes egy finom és kiadós reggelihez. Próbáld ki!

Hogyan készítsünk olasz stílusú rántottát paradicsommal és hagyományos gyógynövényekkel
Hogyan készítsünk olasz stílusú rántottát paradicsommal és hagyományos gyógynövényekkel

Szükséged lesz

  • 4-5 db. csirke tojás;
  • egy vagy két őrölt paradicsom;
  • egy közepes hagyma;
  • 100-130 gramm szalonna, főtt kolbász, főtt füstölt szegy vagy sonka (opcionális);
  • 70-80 gramm sajt;
  • desszertkanál paradicsompüré;
  • egy szál kapor;
  • néhány bazsalikomlevél;
  • egy pár zöld hagyma toll;
  • "olasz gyógynövények" fűszerezése (ízlés szerint);
  • só ízlés szerint);
  • fekete és / vagy szegfűbors (ízlés szerint);
  • néhány konzerv olajbogyó

Csak friss tojást használjon (legfeljebb 10 napig) a héj károsítása nélkül.

A felajánlott húskészítmények közül csak egyet használhat, vagy egyszerre többet is.

Készítmény

1. lépés: Mossa meg és szárítsa meg a tojásokat. Törjünk egy tálba, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá száraz fűszereket. Keverje jól simára, de ne habverje.

2. lépés A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és olívaolajon megpirítjuk. Használjon alacsony hőt, hogy a hagyma aranyszínű, puha legyen és ne égjen el.

3. lépés: Adjon hozzá egy desszertkanál vizet a paradicsompüréhez, keverje meg. Öntsük a kapott levet a hagymára, és pároljuk körülbelül egy percig.

4. lépés: Vágja a hús finomságait vékony kockákra (darabokra) - szegy, szalonna, sonka. Add hozzá a hagymához, és tovább pirítsd.

5. lépés. Mossa le és ürítse le a paradicsomot. Vágjuk ékbe, tegyük egy serpenyőbe. Addig sütjük alacsony lángon, amíg a folyadék nagy része el nem párolog.

6. lépés: Öntse a tojáskeveréket a serpenyőbe, és egyenletesen ossza el az összes hozzávalót.

7. lépés: Hozd a tojásokat, amíg megpuhul. Ehhez egyszerűen fedéllel letakarhatja és a kívánt ideig (3-4 percig) állhat, de van még egy lehetőség, amelyben az edény nagyon puha és bolyhos lesz. Ebben a verzióban kényelmesebb az eltávolítható fogantyúval ellátott edényeket használni.

8. lépés: Melegítse elő a sütőt 180 fokra. A 6. lépés után melegítsen egy serpenyőt rántottával a tűzhelyen (kb. Egy perc), és tegye a sütőbe 3-4 percre sütni.

9. lépés. A sajtot reszeld le egy finom reszelőn. Vegye ki a serpenyőt a sütőből, szórja meg a tojásokat sajttal és tegye vissza néhány percre a legfelső hő alatt, hogy a sajt megolvadjon és kissé megsüljön.

10. lépés. Miután minden készen van, tegye az edényt tányérokra, díszítse finomra vágott gyógynövényekkel (zöld hagyma, bazsalikom) és szelet friss őrölt paradicsommal. Vedd fel a közelben néhány olajbogyót. Ezenkívül használhat pesto szószt (olívaolaj finomra vágott zöld bazsalikommal), majonézt vagy görög mártást, amely vastag (10%) joghurtból, citromléből, finom reszelt friss uborka, fokhagyma és fűszerek.

Ajánlott: