A koreai sárgarépa elkészítésének számos módja van, megnézzük a klasszikusakat.
Szükséges
- - sárgarépa - 1 kg
- - ecet 9% - 3 evőkanál. kanalak
- - cukor - 3 evőkanál. kanalak
- - őrölt koriander - 2 ek
- - só - 1 teáskanál
- - napraforgóolaj - 3 evőkanál
- - fokhagyma - 6 db.
- - őrölt fekete bors - 1 teáskanál
- - őrölt pirospaprika - ízlés szerint
- - reszelő a koreai sárgarépához
Utasítás
1. lépés
Az első lépés a sárgarépa meghámozása.
2. lépés
Három sárgarépa egy speciális reszelőn.
3. lépés
Ezután 6 darab fokhagymát fényezünk, ha a szegfűszeg kicsi, akkor azt tanácsolom, hogy növelje 8 darabra.
4. lépés
A fokhagymát egy koreai sárgarépareszelőn reszeljük le a tálba, ahol a salátát fogjuk fogyasztani.
5. lépés
A sárgarépához ecetet kell adni, de az ecettel az a lényeg, hogy ne vigyük túlzásba. Ellenkező esetben a sárgarépa savanyú lesz.
6. lépés
Ezután adjunk hozzá cukrot, koriandert, sót, olajat és fekete és pirospaprikát (ízlés szerint).
7. lépés
Mindent alaposan össze kell keverni, és hűtőszekrénybe kell helyezni, hogy 2–4 órán át bekapcsolódjon.
