A sajtburger egyfajta népszerű gyorsétterem. Otthon elkészíthető, ha egészséges ételeket, például paszternákot és sárgarépát épít be a receptbe.
Szükséges
- - 2 paszternák gyökér;
- - 2-3 db. sárgarépa;
- - 4 tekercs;
- - 500 g kész szelet darált hús;
- - 1 édes paprika gyümölcs (100 g);
- - 100 g kemény sajt;
- - 100 g majonéz;
- - 1 teáskanál fűszeres keverék (száraz fokhagymapor, mustárpor, cukor) vagy 1 gerezd fokhagyma, 0,5 ek. mustárpép, cukor;
- - 2, 5 evőkanál. l. olíva / növényi olaj;
- - 0,5 tk só, bors a sárgarépához és a paszternákhoz.
Utasítás
1. lépés
A sajtot reszeljük le. Vágjuk kockákra a sárgarépát és a paszternákot. A paprikát apróra vágjuk. Vágja a zsemlét két részre. Használhat bolti zsemlét, vagy ha akarja, elkészítheti sajátját is. Szüksége lesz 250 g búzalisztre, 160 ml vízre, egy csipet sóra, 1 evőkanál. cukrot és 1/2 ek. gyors hatású élesztő. A recept egyszerű: oldjuk fel az élesztőt, hagyjuk 10 percig, gyúrjuk össze az élesztős tésztát, hagyjuk 1 órán át, formázzunk zsemlét, küldjük korrekcióra meleg helyre, és süssük 200 fokon 15-20 percig.
2. lépés
Helyezze a paszternákot és a sárgarépa rudakat egy zacskóba, adjon hozzá sót és borsot. Kössük össze a zacskót és rázzuk össze, hogy a zöldségeket összekeverjük sóval és borssal. A zöldségeket egyenletes rétegben kenje meg egy tepsiben, öntsön olajat és pirítsa meg, amíg megpuhul (15-20 perc).
3. lépés
Kombináljuk a reszelt sajtot, apróra vágott paprikát, majonézt és 1 teáskanál. fűszeres keverék. Keverd össze.
4. lépés
Formázzon szeleteket egy serpenyőben az elkészített darált szeletből, sütés közben sütje meg olaj hozzáadásával.
5. lépés
2-3 percig pirítsuk a vágott oldalt a tekercseken aranybarnára.
6. lépés
Tegyen egy kis sajtot és borsot a zsemle megbarnult oldalára. Tegye a kész szeletet a tetejére, és fedje le a zsemle második részével.
7. lépés
Helyezze a sajtburgert és a megsütött fűszeres paszternák és sárgarépa rudakat egy tálra.
