A rakott receptek azért népszerűek, mert elkészítésüknek minimális időre van szükségük, és könnyen elkészíthető azokból a termékekből, amelyek mindig kéznél vannak. De a túrós rakott is kereslet, mert manapság a felnőttek újra át akarják érezni a gyermekkor ízét, igen, hogy megkóstolják az édes sziruppal öntött buja finomságokat.
Szükséges
- - 250 g túró;
- - egy kis mazsola;
- - 2 csirke tojás;
- - 2 evőkanál. l. búzadara + 1 kanál a penész meghintéséhez;
- - 0,5 csésze tej;
- - 2 evőkanál. l. kristálycukor;
- - 1 zacskó vaníliás cukor;
- - 30 g vaj;
- - fél teáskanál só.
Utasítás
1. lépés
A túrós rakott elkészítését a búzadara áztatásával kezdjük. Öntsük egy tálba, és töltsük meg tejjel. Keverjük össze és hagyjuk 15 percig, hogy megduzzadjon a gabona.
2. lépés
Ezután veszünk egy másik tálat, beletörjük a tojásokat, megsózzuk, hozzáadunk vaníliás cukrot és kristálycukrot.
3. lépés
A tojásokat keverő segítségével bolyhos, homogén habbá verjük.
4. lépés
Óvatosan adjunk előpuhított vajat a felvert masszához, és ugyanolyan óvatosan keverjük össze mindent.
5. lépés
A túrót bármilyen Önnek megfelelő módon gyúrják: szitán átdörzsölve, egyszerűen villával dörzsölve, vagy akár húsdarálón átengedve.
6. lépés
A mazsolát forró vízben megmossuk, akár egy ideig is tarthatjuk benne, hogy megduzzadjon.
7. lépés
Itt az ideje, hogy mindkét keveréket - búzadara és tojás - egyesítsük. Ezután gyengéden összegyúrja őket, eggyé változtatva.
8. lépés
A kapott keverékhez adjuk hozzá a reszelt túrót, keverjük össze. Keverővel lehet keverni. Hozzáadjuk a mazsolát és újra összekeverjük. Készen állunk arra, hogy felhasználjuk a tésztát a túrós rakotthoz.
9. lépés
A sütő főzése: előmelegítse 180-200 fokra. Közben a sütőedényt kikenjük olajjal és meghintjük búzadarával.
10. lépés
Helyezze a rakott "tészta" formába, helyezze az előmelegített sütő középső polcára. Körülbelül 40 percig sütjük, amíg az "óvodai stílusú" túrós rakott tálat gyönyörű aranybarna kéreg borítja.
