Valószínűleg mindenki emlékszik a búzadarabra, amelyet az óvodában adtak. Finom és gyengéd volt. És néha nagyon szeretnék emlékezni gyermekkoromra. És ez nagyon egyszerű - csak készítsen egy búzadarabot ennek a receptnek megfelelően! A meggyszósz pedig kiegészíti ennek a csodálatos rakottnak a gyengédségét és aromás ízét!
Szükséges
- Hozzávalók a rakotthoz:
- Tej - 375 ml
- Vaj - 40 gr.
- Vaníliás cukor - 5 gr.
- Citromhéj - 1 teáskanál
- Búzadara - 75 gr.
- Mag nélküli mazsola - 40 gr.
- Tojássárgája - 70 gr.
- Tojásfehérje - 110 gr.
- Cukor - 75 gr.
- Hozzávalók a mártáshoz:
- 300 gr. fagyasztott cseresznye (kiolvasztás)
- 40 gr. Szahara
- 150 ml. cseresznye lé
- 30 gr. vaj
- 30 ml. meggylikőr
- 1 teáskanál keményítő
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a tejet, és adjunk hozzá vaníliás cukrot, vajat és egy teáskanál citromhéjat. Óvatosan keverjük és lassan adjunk hozzá búzadarát a tejbe. Ezt követően vegye ki a serpenyőt a tűzhelyről, és hagyja, hogy a búzadara megduzzadjon.
2. lépés
Adjunk hozzá mazsolát és tojássárgáját a duzzadt és kihűlt búzadarához. Verjen meg mindent keverővel. A fehéreket felverjük cukorral és hozzáadjuk a búzadarához, mindent keverővel simára keverünk. Ezután tegyen egy tepsit, és tegye a sütőbe 160 fokos sütéshez 40-45 percig, amíg arany kéreg képződik.
3. lépés
A szósz elkészítéséhez cukrot kell öntenie a serpenyőbe, és meg kell olvasztani. Adjunk hozzá olajat, fél pohár meggylevet, és keverjünk össze mindent. Adja hozzá a keményítőt a megmaradt meggyléhez, és öntse a serpenyőbe. Adjon hozzá likőrt és egész meggyet. Keverj össze mindent.
Tálaljuk a rakott kis négyzet alakú darabokban, és csepegtessünk meg egy kevés meggyszószt. Jó étvágyat kívánunk!
