A közönséges szárítókból nagy számban elkészítheti a legváltozatosabb és legkülönlegesebb ételeket, például töltött szárítókat vagy édes sajttorta-szárítókat. A szárítókból származó ilyen ételeket, amelyek az egész családnak tetszhetnek, nagyon gyorsan elkészíthetik.
Szükséges
- Töltött szárítók elkészítése:
- - 20 darab cukrozatlan szárító;
- - 2 burgonya;
- - 30 g bármilyen sajt;
- - 50 g főzetlen füstölt kolbász (kis kolbász);
- - egy csomó petrezselyem;
- - 1 gerezd fokhagyma;
- - só;
- - kréminjektor.
- A sajttorta-szárítók elkészítése:
- - 20 édes szárító;
- - 200 g tej;
- - 250 g túró;
- - 1 tojás;
- - 2 evőkanál kristálycukor;
- - kréminjektor.
Utasítás
1. lépés
A töltött szárítók elkészítéséhez 20 cukrozatlan szárítót áztasson meleg tejbe. A töltelékhez a burgonyát héjában forraljuk, lehűlés után hámozzuk meg. A burgonyának kissé érdesnek kell lennie. Finoman reszeld le a burgonyát. Vágjon 50 gramm főzetlen kolbászt kis kockákra. Kolbász helyett kolbászt is használhat. 30 gramm bármilyen sajtot reszelj le finom reszelőn. Keverje össze a töltelék összes hozzávalóját, ehhez a keverékhez adjon gyógynövényeket (petrezselyem, kapor), ízlés szerint reszelt fokhagymát és egy kis sót.
2. lépés
Miután a szárítók beáztattak, tegyük őket egy tepsire, amelyet előtte papírral kell lefedni. Készítsen kis golyókat a töltelékből, és tegye az áztatott szárítókra. Használhat egy cukrászsüteményes fecskendőt vagy egy szokásos műanyag zacskót is, amellyel gyönyörűen elhelyezheti az elkészített tölteléket a szárítók magjában.
3. lépés
Tegyen egy szárítóval ellátott tepsit sütőbe 30 percre, körülbelül 10 fokos hőmérsékleten. Miután a sajt és a burgonya megbarnult és karamellizált, az étel készen áll. A töltött sushit szokatlan snackként szolgálják fel.
4. lépés
A szárítókból olyan érdekes édes étel készíthető, mint a sajttorta szárítása. Merítse a szárítókat a tejbe, amíg azok puhák és teljesen telítettek. Legyen óvatos: a tejben addig kell száradni, amíg kívülről puhák lesznek, belül viszont erősek maradnak. Ne áztassa túl a szárítást, akkor elterülnek a tepsiben.
5. lépés
Készítsük el a tölteléket: keverjünk 250 gramm túrót 2 evőkanál kristálycukorral simára. A túró és a cukor helyett használhat bármilyen más tölteléket is, például darált húst.
6. lépés
A szárítást egy állandó papírral borított tepsire terítse, tésztafecskendővel tegye a tölteléket a szárítók lyukaiba, és tegye a sütőbe 15 percre 180 fokon. A szárító sajttorták teljesen készen állnak.
