A cukkini lekvár olyan desszert, amelyet nem tagadhat meg. Elég egyszer kipróbálni, és ennek a finom csemegének a receptjét keresi. Hogy időt spóroljon a keresésekre, javaslom, hogy ennek a receptnek megfelelően készítsen cukkini lekvárot narancssárgával. Nos, nagyon finom.
Szükséges
- - 600 g cukkini,
- - 350 g narancs,
- - 1 citrom,
- - 500 g kristálycukor.
Utasítás
1. lépés
A lekvárhoz jobb, ha puha héjú, puha magú fiatal cukkínit használunk. Ha régi cukkinit használ, akkor távolítsa el a bőrt és távolítsa el a magokat. Öblítse le a cukkini és vágja közepes kockákra. Helyezze a cukkinikockákat a fazékba, amelyben főzni fogja a lekvárt.
2. lépés
Alaposan öblítse le a narancsot és a citromot (használhat ecsetet és kevés szódabikarbónát). Finom reszelővel távolítsa el a gyümölcs héját, amelyet összekevernek a cukkinivel.
3. lépés
Késsel vágja le a fehér héját a gyümölcsről. Vágja a gyümölcspépet apró darabokra, amelyek összekeverik a cukkini. Távolítsa el a gödröket a narancsból és a citromból, még egy kis gödör is keserűséget adhat a kész lekvárhoz.
4. lépés
Fedje le a lekvár elkészített összetevőit cukorral (nád felhasználható), és hagyja körülbelül fél órán át - egy órán át. Ez idő alatt gyümölcslé szabadul fel a cukkiniből és a gyümölcsökből. Két lépésben főzzük meg a lekvárt. Készítsünk üvegeket (sterilizáljuk). Tegye a forró lekvárt üvegekbe, tekerje fel a fedeleket, fedje le egy törülközővel és hagyja kihűlni, majd tegye a kamrába vagy a pincébe tárolásra.
