Néhány háziasszony nem szeret pitét sütni, mivel úgy gondolja, hogy ez egy hosszú és fáradságos üzlet. Valójában sok gyors és egyszerű sütési recept létezik. Az ilyen "kapkodó" piték segíthetnek, ha váratlan vendégek érkeznek.
Szükséges
-
- Túrós pite.
- Tészta:
- vaj - 200g;
- liszt - 2 evőkanál;
- cukor - 3-4.
- szóda - 0,5 teáskanál
- Töltő:
- 400 g túró
- 2 tojás
- ¾ pohár cukor
- só.
- túró - 400g;
- tojás - 2 db;
- cukor - 3/4 evőkanál.
- Hal pite.
- Tészta:
- tojás-2 db;
- liszt-1 st;
- tejföl-100g;
- tojássárgája - 2 db;
- só-0,5 teáskanál;
- szóda - 0,5 teáskanál
- Töltő:
- burgonya-2-3db;
- konzerv hal-1 konzerv;
- só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Készítsen édes túrós pitét a teához. Először tegye a vajat fagyasztóba körülbelül tizenöt percre. Ezután a megkeményedett olajat durva reszelőre dörzsölje. A kapott olajforgácshoz adjunk lisztet, cukrot és sót, gyúrjuk össze a tésztát.
2. lépés
Keverjük össze a túrót a tojással, őröljük meg, adjunk hozzá cukrot és sót a tojás-túró masszához, alaposan keverjük össze az összes hozzávalót - kész a pite tölteléke. A tészta felét kikent formába tesszük, ellapítjuk, egyenletesen tegyük a túrót. tölteléket a tetejére, majd a maradék tésztát.
3. lépés
Helyezze a süteményt 200-220 ° C-ra előmelegített sütőbe. Mivel ez egy gyors pite, 30 perc múlva már elő is veheti és tálalhatja az asztalhoz.
Hozzáadhat mazsolát, szárított barackot, egy kis vanília vagy citrom héját a túrós töltelékhez. A túró jól passzol a friss bogyós gyümölcsökhöz - eper, málna, áfonya.
4. lépés
Készítsen halas pitét. A tojásokat habosra keverjük. Keverje össze a tejfölt és a sárgáját, adjon hozzá sót és szódát a keverékhez, ne felejtse el ecettel vagy citromlével eloltani. Keverjük össze a tejföl-sárgája keveréket a tojással és keverjük össze. Fokozatosan tegyen bele lisztet ebbe a masszába, jól keverje össze a tésztát. A tészta konzisztenciájának olyannak kell lennie, mint egy palacsinta.
5. lépés
A burgonyát durva reszelőn reszeljük le és villával pépesítsük a halakat. Helyezzen egy réteg sózott burgonyát egy kikent serpenyőbe és a tetejére pépesített halat. Öntsük a tésztát a töltelékre, és tegyük a pitét 180 ° C-ra előmelegített sütőbe. Süssük a tortát aranybarnára, vágjuk a kész pékárukat közvetlenül a formába, és tegyük a lapokra egy spatulával.
Hal helyett a pitét más termékekkel is meg lehet tölteni, például csirkével és főtt burgonyával, darált hússal, zöldségekkel.
