A káposztás pite finom péksütemény, amely az orosz konyha klasszikusává vált. Igaz, az elfoglalt embereknek nem mindig van lehetőségük hagyományos élesztő tésztából főzni termékeket. Ezenkívül egy ilyen tészta sok időt és ügyességet igényel. De van egy módja, amely nagyon gyorsan elkészíti a káposztás pitét. A titka pedig az, hogy nem kell gyúrni és kinyújtani a tésztát!
Szükséges
- - káposzta - 500 g;
- - hagyma - 1 db;
- - paradicsompüré - 1 evőkanál. l.;
- - liszt - 6 evőkanál. l. csúszdával;
- - csirke tojás - 3 db.;
- - tejföl 20% zsírtartalommal - 5 evőkanál. l.;
- - majonéz - 3 evőkanál. l.;
- - sütőpor - 1 evőkanál. l.;
- - őrölt feketebors;
- - só;
- - napraforgóolaj sütéshez;
- - tepsi.
Utasítás
1. lépés
Az első lépés a töltelék elkészítése. Távolítsa el az első két réteget a káposztából, és vágja keskeny csíkokra. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony félkarikákra.
2. lépés
Öntsön napraforgóolajat a serpenyőbe. Amikor felmelegedett, adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk aranybarnára. Ízlés szerint adjunk hozzá apróra vágott káposztát, paradicsompürét, sót és fekete borsot. Mindent jól összekeverünk, és fedő alatt, alacsony hőmérsékleten 10-15 percig pároljuk, amíg a káposzta megpuhul.
3. lépés
Szüksége lesz egy széles tálra a tésztához. Törd bele a csirketojásokat és verd fel tejföllel és majonézzel. Hozzáadunk lisztet, sütőport és 1 teáskanál sót. Az elegyet kanállal vagy keverővel kis sebességgel simára keverjük.
4. lépés
Kapcsolja be a sütőt és állítsa be a hőmérsékletet 200 fokra. Vegyünk egy sütőedényt, tegyük bele a tölteléket és óvatosan fedjük le a tésztával. Küldje el a formát az előmelegített sütőbe. Süssük a káposztás pitét fél órán át, amíg egy gyönyörű arany szín meg nem jelenik körülbelül fél órán keresztül.
