Egy gyors és egyszerű pite hússal, zselés kefir tésztán remek lehetőség egy kiadós, ízletes és olcsó snackre. Az ebben a receptben szereplő tészta aszpikot használ, ami azt jelenti, hogy nem kell feltekerni, majd sokáig mossa a konyhát. A húsos pite alapanyagai könnyen beszerezhetők és szinte minden hűtőszekrényben megtalálhatók, vagy végső esetben a legközelebbi szupermarketben találhatók.
Szükséges
- A főzéshez szüksége lesz:
- - kefir - 0,5 l;
- - tojás - 2-3 darab;
- - só - 0,5 teáskanál;
- - szóda - 0,5 teáskanál;
- - cukor ízlés szerint;
- - liszt - mennyi fog bemenni;
- - hagyma - 1 darab;
- - darált hús - 300 - 500 g.
Utasítás
1. lépés
Először is darált húst készítünk, bármilyen típusú húsból készülhet, bármilyen vagy kombinált húsból. A hagymát húsdarálóban is görgetjük, hozzáadjuk a darált húshoz, ízlés szerint sózzuk és alaposan összekeverjük. Egy serpenyőben melegítsük fel a napraforgóolajat, adjuk hozzá a darált húst, és lassú tűzön süssük meg puhára, időnként megkeverve, hogy a darált hús morzsás legyen, és ne egy nagy szelet formájában.
2. lépés
Amíg a darált hús megsült, készítsük el a tésztát. Öntsön kefirt egy mély tálba, adjon hozzá szódát, keverje össze és hagyja 5 percig, hogy megtérüljön. Amikor a reakció elkezdődik, vagyis buborékok jelennek meg, adjunk hozzá egy kis sót, verjük fel a tojásokat és habverővel verjük fel. Adja hozzá a szitált lisztet kis adagokban, habverés nélkül megállás nélkül, hogy ne keletkezzen csomó.
3. lépés
Kenjen meg egy tepsit vagy sütőedényt növényi olajjal, öntse ki a tészta felét, tegye ki a tölteléket, és fedje le a fennmaradó tésztával, egyenletesen elosztva nedves kézzel.
4. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 - 190 fokra, tegyünk egy tepsit egy pitével és süssük 30 - 40 percig. A kész süteménynek meg kell emelkednie és megbarnul. A pékáruk készségét kipróbálhatja fogpiszkálóval vagy éles késsel. Vegye ki a kész süteményt a sütőből, hagyja kissé kihűlni, vegye ki a tepsiről, darabokra vágva tálalja.
