A csirke főzése után általában mellet, filét, alsócombot vagy egész hasított testet vásárolnak (leveshez). Néha változatosságra vágyik … Ezért egy kamrából vagy szívből készült finom és kiadós rakott cukkini és krumpli főzve kiváló lehetőség lesz ebédre és vacsorára.
Szükséges
- - 1 kg csirkekamra / szív;
- - 2-3 közepes méretű cukkini;
- - 7-8 darab burgonya;
- - 5-6 evőkanál tejföl;
- - 1-2 hagyma;
- - 200 g sajt;
- - 2 teáskanál mustár;
- - só, bors (fekete őrölt, paprikázhat is) és más kedvenc fűszerek (például olasz gyógynövények).
Utasítás
1. lépés
Először fel kell forralnia a kamrákat / szíveket, amíg a fele meg nem fő. Ehhez mossa meg, tegye egy fazékba, töltse fel vízzel és tegye a tűzhelyre. Forralás után távolítsuk el a mérleget, és főzzük a kamrákat 20 percig, a szíveket pedig 15 percig. Hűtsük le a húst, majd vágjuk apróra (ez különösen a kamrákra vonatkozik).
2. lépés
Egy serpenyőben sütjük meg az apróra vágott hagymát növényi olajban aranybarnára, majd adjuk hozzá a kamrákat / szíveket. Ízesítsük sóval és borssal. Grillezze közepes lángon 15-20 percig, időnként megkeverve.
3. lépés
Mossa meg a cukkinit, vékonyan húzza le a felső héját. Legfeljebb 1 cm vastag körökre vágjuk. A burgonyát meghámozzuk és körökre is vágjuk, de csak most nagyon vékonyra, hogy a sütőben főzni tudjanak. Helyezze a burgonyát egy mély tányérba, majd adjon hozzá sót és alaposan keverje össze a kezével.
4. lépés
Készítsen elő egy burgonya öntetet. Ehhez adjon tejfölt, mustárt, borsot és más, önnek tetsző fűszereket ugyanarra a tányérra. Mindent alaposan keverjünk össze burgonyával, hogy minden kör zsíros legyen.
5. lépés
Most vegyen egy nagy tepsit, bélelje ki fóliával, és enyhén kenje fel a növényi olajat a felületre (használhat szilikon kefét).
6. lépés
A rakott a következő sorrendben kerül kialakításra: először a burgonya felét, majd a cukkini felét (a tetejét enyhén meg kell sózni, és nem kell szorosan összerakni), majd a kész kamrákat / szíveket hagymával, majd a maradék burgonyát, és a cukkini lesz a végső réteg (megint ne felejtsd el enyhén sózni).
7. lépés
Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és tegye a tepsit kb. 25-30 percre. Fókuszáljon a burgonyára: késznek kell lennie (vagy majdnem késznek, mert a rakott még 5-10 percig a sütőben lesz).
8. lépés
Amíg az edény süt, reszelje le a sajtot, és a fent megadott idő után szórja rá a rakott tálra. Helyezze a sütőbe további 5-10 percig, amíg kéreg keletkezik. A rakott kész.
