A buja vöröses palacsinta remek étel reggelire vagy délutáni teára. A tészta számukra élesztő, túró vagy kefir alapján készülhet. Süssünk sárgarépa vagy tök palacsintát. Alma és mazsola segítségével változatossá teheti ennek a lisztes ételnek az ízét. Tanulja meg, hogyan kell palacsintát főzni az egyik recept szerint, és kérje családját igazi házi készítésű ételekkel.
Szükséges
-
- 500 g liszt;
- 2 pohár tej;
- 2 tojás;
- 1, 5 evőkanál cukor;
- 4 evőkanál növényi olaj;
- 0,5 teáskanál só;
- 25 g élesztő
- vagy
- 200 g túró;
- 0,5 liter tej;
- 2 evőkanál cukor;
- 1 tojás;
- 0,5 teáskanál szódabikarbóna;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- 2 csésze liszt
- vagy
- 1 kg zöldség;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- 2 tojás;
- 2 evőkanál cukor;
- 0,5 teáskanál szódabikarbóna;
- ecet;
- 0,5 teáskanál só;
- 1 kg liszt.
Utasítás
1. lépés
25 g élesztőt 2 pohár meleg tejben oldunk fel. Öntsön 500 g lisztet és gyúrja össze a tésztát. Helyezze meleg helyre, hogy megemelje.
2. lépés
Tegye bele a megkelt tésztát 2 tojást, 0,5 teáskanál sót, 1,5 evőkanál kristálycukrot, 1 evőkanál növényi olajat. Gyúrjuk újra a tésztát, hagyjuk kelni.
3. lépés
Előmelegítjük a palacsintasütőt. Erre a célra öntöttvas vagy bármilyen más vastag fenekű serpenyő a legjobb.
4. lépés
Öntsön növényi olajat a serpenyőbe.
5. lépés
A tésztát vízbe áztatott kanállal kanalazzuk a serpenyőbe. Süssünk palacsintát mindkét oldalon alacsony lángon.
6. lépés
Tálaljon lekvárt, lekvárt, mézet, tejfölt vagy cukrot kész palacsintával.
7. lépés
Túrós tésztából palacsintát is készíthet. 200 g túrót és 0,5 liter tejet simára keverünk.
8. lépés
1 tojást 2 evőkanál kristálycukorral pépesítünk egy külön edényben. Adjunk hozzá 0,5 teáskanál szódabikarbónát és egy csipet sót. Keverj össze mindent jól.
9. lépés
Kombinálja a túró és a tojás masszáját. Öntsön 2 csésze lisztet a kapott keverékbe, és gyúrja össze a tésztát. Adjon hozzá 2 evőkanál növényi olajat.
10. lépés
Előmelegített serpenyőben mindkét oldalán megsütjük a palacsintákat.
11. lépés
Tálaljuk a kész palacsintákat tejföllel vagy lekvárral.
12. lépés
Dús, vitamindús palacsintákat készíthetünk tökkel vagy sárgarépával. 1 kg sárgarépát vagy cukkinit megmossunk, meghámozzuk, közepes méretű darabokra vágjuk, és kevés vízben felforraljuk. Ezután darálja le a zöldségeket, vagy őrölje össze turmixgépben.
13. lépés
Adjunk hozzá 2 tojást, 0,5 teáskanál sót, 2 evőkanál cukrot a zöldségpüréhez. Keverj össze mindent.
14. lépés
0, 5 teáskanál szódabikarbónát ecetben oltunk, adjuk hozzá a zöldségekhez. Öntsön 2 evőkanál növényi olajat, adjon hozzá 1 kg lisztet. Homogén tésztává gyúrjuk.
15. lépés
Forró serpenyőben sütjük meg a zöldséges süteményeket. Melegen, tejföllel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
